其中,有九種蔬菜一定要多吃,“地三鮮”助消化、“水三鮮”清血管、“樹三鮮”養容顏,錯過就要再等一年了。
地三鮮:助消化
1、蘿蔔:生髮陽氣
隨着氣温慢慢回升,人體的陽氣也慢慢生髮,順應天時,就需適當食用辛温升散的食材。為此,很多人選擇吃蘿蔔,蘿蔔不僅可以幫我們生髮陽氣,還有清熱生津的作用,避免上火。
2、春筍:素食第一品
每逢春季,這鮮靈的“素食第一品”,總讓人惦念,更有“吃一餐筍,刮三天油”的説法。春筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,防治高血壓、高血脂、高血糖症。
3、芹菜:利水消腫助消化
姍姍來遲的“生髮明星”是芹菜,春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化,對恢復精力、消除春困很有好處。如果你不喜歡芹菜的味道,可以將其切碎,跟肉泥搭配做成丸子吃。
水三鮮:清血管
1、鯉魚:高蛋白質
鯉魚經過了一冬的半休眠停食期,體內的脂肪消耗殆盡,肉質也更為緊實鮮美。不僅如此,鯉魚的蛋白質含量高,且消化吸收率也很好,常食用可增強體質。
2、紫菜:人體血管清道夫
由於春天是生髮的季節,不宜進補非你燥熱之物,有着“海洋蔬菜”之稱的紫菜就是不錯的營養美食。同時,紫菜還是人體血管的“清道夫”。現代醫學認為,多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用,可促進大腦發育,有抗惡性貧血的效能,對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
3、海帶:長壽菜
海帶自古就有“長壽菜”的美名,現代研究顯示它含有“海帶多糖”成分,對心血管有保護作用,老人家吃可預防心腦血管疾病。它還有抗輻射、排鉛毒的功效,被稱為“長壽菜”的確名副其實。
樹三鮮:養容顏
1、枸杞葉:祛風明目
都知枸杞是個好東西,卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼,可以和肉作羹或煮水代茶飲,有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效。
2、香椿:清熱解毒
此外,“樹上蔬菜”香椿大家也絕不能錯過。天氣轉暖,細菌也更加“活躍”。香椿性涼,味苦平,有清熱利濕、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的“良藥”。同時,香椿富含維生素C及胡蘿蔔素,有助於潤滑肌膚、美容養顏。
3、櫻桃:排毒養顏
早春第一果櫻桃,不僅好吃,而且富含各種營養素,老少皆宜。櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質,其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效,同時還具有温和的通便功能,因此,櫻桃是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。
春回大地,趕緊把這些擺上您家的餐桌吧,吃了消化好、血管好、容顏好,健康一整年,快推薦給大家吧!