很多人都知道，經常吃一些蔬菜水果，對健康十分有益，其實在我們的生活中，可以食用的食物有很多，比如説香菇這種食物，它屬於菌類的食物，也是我們生活中很常見的一種蔬菜，不管是用它煲湯還是清炒味道都是相當鮮美的，最主要的是經常食用香菇的人，身體免疫力會越來越好，那麼經常食用香菇對身體有哪些好處呢？趕緊來了解一下吧。
第一，增強身體免疫力
身體的好壞和免疫力有很大的作用，當人的身體免疫力降低的時候，很多疾病和病毒就容易侵害到人的身體，當身體免疫力高的時候，就不容易被細菌和病毒侵害，所以在平時的時候想要更加健康，就要增強身體免疫能力，而香菇中含有豐富的多糖，這些物質，經常食用的話可以增強吞噬細胞的能力，還可以讓淋巴細胞的活躍性增強，從而更有效的提高身體的免疫能力，提高身體的抗病能力。
第二，排毒養顏，補充身體營養
香菇中含有豐富的營養，以及一些微量元素，可以起到補充身體營養的作用，無論男人老少，吃完之後對身體都具有很好的食療作用，小孩吃了之後長身體，老人吃了之後，抵抗感冒，最主要的是香菇中含有的一些物質可以起到清除內臟毒素的作用，所以在平時的時候多吃一些香菇，讓身體垃圾和毒素變得更少，人也更加健康。
雖然香菇就有這麼好的食療作用，但是在平時的時候一定不要和一些食物搭配食用，比如説西紅柿這種蔬菜，它含有豐富的營養素，其中維生素c的含量是非常多的，可以起到抗氧化美白皮膚的作用，還含有大量的番茄素，可以起到抗衰老，增強身體免疫的作用，但是，西紅柿和香菇搭配一起，就會產生一些不良的反應，不僅會破壞食物中的營養，還會抑制身體對食物的營養吸收，所以西紅柿和香菇最好單獨食用。
香菇的食療方法有很多，在平時的時候，可以用香菇做一些湯，做法簡單之外，味道也非常不錯，老人小孩都愛喝，對身體還具有那麼多的食療功效，所以有時間一定要試着做一做。