給娃“貼秋膘”注意：3種食物被稱為“補鋅殺手”，三伏天少吃點

三伏天天氣悶熱，孩子新陳代謝快，出汗多，體內的鋅元素很容易隨着汗液大量流失，加上立秋一過晚上慢慢開始有點涼意了，體質差的孩子容易生病感冒，所以很多家長會選擇在這個時候給孩子補鋅的。

確實，鋅元素是孩子生長髮育必不可少的營養素，參與蛋白質、生長激素的合成分泌，影響孩子的智力、視力和免疫力，而且還是皮膚黏膜的重要組成元素，是孩子皮膚健康的基礎，缺鋅的孩子吃飯沒胃口，皮膚老過敏，頭髮黃、發育慢，所以家長擔心孩子缺鋅，作為兒科醫生的我非常理解。

不過，“給孩子補鋅”和“鋅元素充分被孩子的身體吸收”是兩碼事，有些家長逼着孩子吃了很多含鋅量高的食物，比如生蠔啥的，又貴，孩子又不愛吃，結果忙活了半天發現孩子還是缺鋅，還是體質差不長個，就會很困惑：明明給孩子補鋅了，怎麼還是缺鋅呢？

答案很簡單，大概率是你給孩子吃太多影響鋅吸收的食物了！

給娃“貼秋膘”注意：3種食物被稱為“補鋅殺手”，三伏天少吃點

1、燕麥、玉米等植酸豐富的食物

這個時間正好是玉米豐收的季節，玉米棒子甜甜的，有些還糯糯的，很多家長會煮給孩子吃，殊不知，燕麥、玉米等種子食物中，植酸含量比較高，這種成分會與孩子體內的鋅離子發生反應，影響身體對鋅的吸收。

2、菠菜、竹筍等草酸豐富的食物

草酸和植酸影響鋅吸收的原理是一樣的。不同之處在於，孩子如果實在喜歡吃這些食物的話，還有減少影響的辦法，那就是每次做菜之前先用熱水燙一下，可以很大程度地把裏面的草酸成分“焯”掉，減少對鋅吸收的影響。

3、南瓜、芹菜等纖維素豐富的食物

科學研究表明：食物纖維素會影響金屬離子（尤其是鋅）的吸收，南瓜、芹菜等纖維素豐富的食物吃進孩子肚子裏以後，在腸胃裏容易與鋅生成難溶的有機鹽，化學性質完全改變了，孩子就難以吸收到鋅元素了，從而出現很多缺鋅的症狀，這也是為什麼缺鋅的孩子容易有腸胃問題的原因。

可以看到，基本上容易影響鋅吸收的食物都是植物類的，但這並不代表給娃“鐵秋膘”光吃肉就行了，孩子生長髮育需要的營養多種多樣，日常飲食葷素搭配要合理得當，三伏天孩子容易缺鋅，需要加強鋅元素的補充和攝入，必要的時候可以給孩子吃一些補充鈣鐵鋅的，保證營養均衡，補鋅的同時也增強鈣和鐵等攝入，避免鋅補夠了，其他營養素更不上了，依然會影響孩子的發育和健康！