西紅柿富含維生素c，很多人都知道，所以很多愛美女性都會經常買來食用，是老少皆宜的一種蔬菜，雖然美味又平價，但也不是百無禁忌的，切記不能和4種食物一起食用，否則美食變毒藥，一起來看看吧！
西紅柿的營養價值很高，維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄還要高上許多，還含有非常豐富的天然抗氧化劑，那就是番茄紅素，夏天生產的西紅柿，由於陽光充沛、光照時間長，所以番茄紅素的含量也會比較高。
魚肉中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用，西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用，兩者一起食用會降低魚肉的營養，還容易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
黃瓜不能和西紅柿一起食用，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，會再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
空腹的時候不能食用番茄，因為裏面含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，還有青色的西紅柿也不能食用，輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
西紅柿的食用禁忌
女性經期，不宜生吃番茄。隨着春天到來，天氣在逐漸回暖，很多人在平時會將番茄洗乾淨後，直接生吃來清熱解渴。但是女性在經期不適合吃生的番茄，很多女性在來姨媽的時候，身體內寒氣比較重，容易出現腰痠腹脹、手腳冰涼的情況。
這個時候如果吃了生的番茄，可能會加重身體痛經的情況，女性子宮部位還會受寒，不利於淤血排出體外。因此女性朋友在經期，如果想要吃番茄，一定要注意將番茄弄熟了再吃，這樣更有利於身體健康。
腸胃不好的人，不要空腹吃番茄。很多腸胃不好的人，胃黏膜處於修復狀態是比較脆弱的，人在空腹的時候身體分泌的胃酸比較多，在空腹的狀態下吃番茄，番茄裏含有的某些元素可能會與胃酸結合，不利於胃黏膜進行自我修復，很多人可能還會出現胃脹氣、胃痛等情況。因此對於腸胃不好的人來説，不要空腹吃番茄，儘量在胃部有食物後再吃番茄。
青色沒成熟的番茄，不要吃。番茄在成熟的狀態下顏色是紅彤彤的，裏面含有的營養元素非常豐富，吃到嘴裏後非常甘甜，還能夠很好的補充膳食纖維，促進腸胃蠕動。但是青色的番茄吃到嘴裏苦澀。
沒有成熟的青色番茄裏含有龍葵鹼這一成分，會對人體健康造成較大的影響。如果吃多了沒熟的番茄，身體可能會出現頭暈、噁心、渾身乏力等情況，因此大家在平時要避免吃沒成熟的番茄。
對番茄過敏的人不宜吃番茄。有的朋友在平時身體容易出現過敏的情況，一不留神身體就容易出現紅色的點點，皮膚還會變得紅腫、瘙癢。大家在平時要注意，自己是否對番茄有過敏的情況，如果一吃番茄身體就出現濕疹、皮膚泛紅的狀況，那平時要儘量避免吃番茄。