現在的中年女性最煩惱的一件事就是自己掉頭髮的問題了，人到了中年，身體分泌開開始變慢，特別容易掉頭髮，髮質也變得越來越差，馬齒莧有一種酸性的物質，能夠清理頭皮上的髒東西和污垢，還能刺激發孔二次增長，幫了不少中年女性的大忙，活了幾十年菜知道這麼厲害，別傻傻的只會吃。
馬齒莧一個最為常見的效果就是可以幫助清熱涼血，主治熱毒血痢及濕熱痢疾，同時還能夠幫助消除腹部的包塊，起到消渴的作用。另外，馬齒莧是衞生部劃定的78種藥食同源的野生植物之一，所以既可以當蔬菜來食用，也可以在醫生的指導下入藥。有很好的價值，那馬齒莧洗頭能變黑嗎？馬齒莧洗頭有什麼好處？下面我們來看看吧。
馬齒莧中含有大量的銅元素，銅離子又是酪氨酸酶的重要組成元素，酪氨酸酶又與頭髮中的黑色素有關，所以可以説，白頭髮得出現很大的一個原因就是它的大量減少。所以説，吃馬齒莧能夠增加酪氨酸酶，進而增加表皮中的黑色細胞的數量，讓頭髮變黑。
所以常吃馬齒莧好處多，如果將馬齒莧加入醋中泡一泡，每天來一點，白髮少，精神好，子宮越來越健康，更顯年輕！大家也可以試試用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
馬齒莧是農村的一種涼拌食物，涼拌口感特別不錯的。所以，我們平時吃它不僅可以嚐到一種綠色美食，還可以達到黑髮的效果，可以説是一舉兩得的事情。