麪條菜是常見野菜之一，別稱麪條棵、麥瓶草、米瓦罐等，和毛妮菜生長環境和季節一樣，也是冬季萌芽，春季幼苗成長。整株和毛妮菜有所區別，其葉面稍寬，油亮且綠，無絨毛且光滑，可食用。和另一種野草比較像，較難區分。
麪條菜，多以蒸食為主。也可以炒食,涼拌、做湯，風味頗佳。
麪條菜是一種藥食兩用的野菜，有潤肺止咳、涼血止血的功效，適合虛勞咳嗽、鼻衄、吐血等患者食用。麪條菜中膳食纖維的含量很高，食用之後可起到潤腸通便之效，適合便秘的人羣食用。
不宜同食
1.麪條菜+紅薯
麪條菜和紅薯中都含有豐富的膳食纖維，雖然膳食纖維有促進腸道蠕動，通便排毒的作用，但是兩者一起食用，可能會造成腹痛、腹瀉，不利於身體健康。
2.麪條菜+豆腐
麪條菜中含有草酸、鞣酸等多種植物酸，容易與豆腐中的蛋白質結合，產生沉澱物，不利於蛋白質的吸收。
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（圖片源於網絡）