人們通過吃一些事物來補充我們身體得營養所需，但是如果吃的食物不對，往往會引起三高，繼而引發一些其他的疾病。所以在生活中，我們需要根據自己的身體所需來選擇食物，為了避免膽固醇增高，朋友們可以遵循下面一些原則。
一般，越是好吃的東西，膽固醇含量越高。所以有高膽固醇的人羣一定要注意這些食物的攝入，比如，豬牛羊等紅肉，動物內臟，各種禽畜類的皮，都隱藏着大量膽固醇。在飲食的時候，這樣的食物最好少吃，因為含有膽固醇太高的食物吃多了勢必會導致膽固醇含量的增進，可以選擇吃紅肉，營養價值高，而且膽固醇含量比較低。
假如只吃蛋白、不吃蛋黃，那也很可惜。由於雞蛋80%的養分在蛋黃裏，如卵磷脂、蛋白質等。我主張，成年人能夠每兩天吃一隻整蛋。儘量吃白煮蛋、茶葉蛋、雞蛋羹等。吃雞蛋的時候最好選擇一些健康的吃法，最好不要吃鹹鴨蛋或者是松花蛋。每天吃一個整雞蛋可以補充營養，但是不能多吃。
此外，很多人覺得土雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋的營養價值更高。但是這些蛋類的食物卻是含有膽固醇最高的，所以一定不要有飲食的誤區。特別是鵝蛋鵪鶉蛋這樣的蛋類一定要注意。含有的膽固醇比較多，所以這些營養價值高的蛋類要注意食用的量不要太多哦。
要減少飲食中膽固醇的攝入，另一個關鍵就是少喝葷湯。很多人覺得這樣的肉食不能吃，不如喝點湯吧，其實營養全部都在湯裏了，這樣更增加了膽固醇的攝入了。所以喝一些肉湯也會增加膽固醇的攝入量的哦，所以還是減少這些食物的攝入，可以喝些粥或者是素湯是不錯的選擇。
雖然我們生活中的一些食物可以補充我們身體當中的營養，但是像蛋類，湯類食品雖然營養豐富，但含膽固醇較高，不宜多吃。所以為了我們的身體健康，減少其他疾病的發生，還是減少這些食物的攝入量吧。尤其是那些膽固醇偏高的朋友。