今天介紹的這道菜就是絲瓜炒蝦仁，孩子要多吃，增長智力，提高免疫力生病少，一起來看看它的做法吧!
大蝦中含有豐富的營養物質，孩子常吃可以有效提高免疫力，幫助預防常見的感冒和發燒。大蝦的蝦皮有一定的鎮靜作用，可以有效治療神經衰弱，大蝦還可以為大腦提供豐富的營養。大蝦中含有的脂肪酸可以讓孩子長時間保持注意力集中，有利學習。
絲瓜是一種常見的蔬菜，孩子常吃有利促進大腦發育增長智力，老年人常吃也有利健腦，幫助預防腦部疾病，大量研究顯示絲瓜中的提取物對於乙型腦炎有非常好的預防作用。所以經常做絲瓜炒蝦仁給孩子和老人吃，對大腦的健康都是非常有幫助的。
絲瓜還有非常好的美容美白功效，女性可以常吃可以有效保護肌膚，消除色斑阻止皮膚衰老，讓皮膚更加細膩有光澤，淡化色斑和皺紋越活越年輕。絲瓜藤和莖的液汁，可以保持皮膚彈性，因此絲瓜有“美人水”之稱。
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