澳大利亞研究人員一項最新研究發現，多吃蔬菜水果能緩解心理壓力，推薦人們依據世界衞生組織的建議每天攝入至少400克蔬菜水果。相關論文已發表在歐洲臨牀營養和代謝學會官方期刊《臨牀營養》上。
澳大利亞伊迪斯考恩大學研究人員介紹，他們對8600多名25歲至91歲澳大利亞人的蔬菜水果攝入及心理壓力等數據進行了分析。結果發現，每天攝入至少470克蔬菜水果的人比每天攝入量少於230克的人，壓力水平要低10%。
研究人員表示，健康飲食的益處很多人都知道，但不少人蔬菜水果的攝入量並不達標。此前有研究發現在青少年羣體中，蔬菜水果攝入量與心理壓力存在關聯，而這項研究進一步證實了這一關聯在所有年齡段人羣中都存在，因此再次凸顯富含蔬菜水果飲食方式的重要性。（欣華）
作者：欣華
來源:深圳晚報