作者：精靈a的美食坊
韭菜和它是絕配，簡單炒一炒，鮮上加鮮好吃不發胖，女人別不懂啦！
聰明女生都吃它！低脂高蛋白，輕鬆吃出好氣色，再貴也值得！
陽曆4月，正值春末初夏時節，温度適宜，感覺還是挺舒服的。不過，南方的早晚還是有一定的温差，不能過早地減衣減被，飲食方面也要注意，不能過多的進食生冷食物。所謂“春捂秋凍”，也是指雖然天氣已經暖和起來了，但是氣候經常變化，一會暖一會冷，往往是太陽出來後，風和日暖，遇到颳風下雨就會冷起來，所以在春季時在適當地捂着一點，慢慢減衣服。
此外，飲食這一方面，還要減少肥膩，少吃葷，多吃素，多吃應季的新鮮蔬菜。説起來，春天的各類野菜，比如藠頭，香椿，韭菜，是既新鮮又可口，還特別有營養。就拿韭菜來説吧，俗話説：春韭香，夏韭臭。春天的韭菜，又鮮又嫩的，還有獨特的香味；也正是這一股子獨特的味道，具有一定的殺菌消炎效果，有助於提高人體的免疫力，減少病菌入侵。
另外，韭菜豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，防止便秘，因此也有“洗腸草”之稱，坐久和運動量偏少的人羣可以適量的吃吃韭菜。現在，正是吃韭菜的好時節，一斤2，3元塊，涼拌，炒雞蛋，炒肉，還是搭海鮮，都很美味。今天的美食推薦，是韭菜炒扇貝肉，一道好吃不長肉的快手菜，值得大家來嘗試一下喲。
扇貝肉，味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。口感軟嫩，低脂肪高蛋白質，是非常好的補益食材，尤其是女生們，更要常吃扇貝肉，因為它有抑制皮膚衰老、防止色素沉着的好處，讓我們大口吃，不用擔心發胖，還能養膚色呢，所以不論多貴都值得。搭配鮮嫩的韭菜，大火快炒幾分鐘出鍋，鮮上加鮮，吃了一口還想再來一口，真心吃不膩。接下來分享具體的做法，喜歡的可以試試喲~
原材料：韭菜200克，扇貝肉200克
配料：料酒15ML，胡椒粉1克，生抽15ML，小米辣椒3個，生薑5克，食用油20ML
製作步驟：
1：準備主要原材料。
2：扇貝肉洗淨後放碗中，加入料酒，胡椒粉，薑絲，拌勻後醃製5分鐘；韭菜洗淨後切寸段，小米辣椒切碎末。
3：炒鍋燒熱倒油，下小米辣椒，扇貝肉，翻炒2分鐘左右。
4：下韭菜根翻炒幾下。
5：淋入生抽調味。
6：下韭菜葉子。
7：快速翻炒幾下關火，出鍋即可享用了。
精靈碎碎念：
1：扇貝肉，韭菜，都是易熟的食材，炒的時候需要大火快炒。
2：不能吃辣椒的可以不放，味道照樣很鮮美。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的韭菜炒扇貝，就介紹到這裏了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
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