一大早，小寶就被父母緊急帶到醫院，由於太早，門診還沒有開始，小寶父母等不及，就掛了急診。
走進急診室，小寶媽媽帶着哭腔和醫生説：“大夫，我兒子肚子痛、渾身發黃，還尿了醬油色的尿，你快給看看吧。”
醫生簡單檢查後，發現小寶精神狀態不太好，有低燒現象，眼角也有染黃，就詢問孩子最近是不是吃了什麼不對勁的東西。
小寶媽媽回憶説，最近孩子也沒吃什麼不對勁的。就前天在奶奶家吃飯，奶奶做了道家常菜——炒蠶豆。
小寶第一次吃，還挺愛吃的，可好像就從那天之後，孩子就有點食慾變差，還以為是吃蠶豆吃多了，沒有消化的緣故。
醫生聽後説，小寶可能是得了蠶豆病。這個詞，相信很多人還是第一次聽説。
蠶豆病多見於9歲以下的男童，一般在食用蠶豆後24~48小時內發病，可有厭食、疲勞、低熱、噁心、不定性的腹痛、眼角染黃及全身黃疸等症狀，尿液呈醬油色，嚴重時可出現休克、心功能和腎功能衰竭，若不及時搶救，發病1-2天內可危及生命。
5歲的小寶得的正是典型的蠶豆病，檢查結果顯示，小寶已經重度貧血，血紅蛋白含量遠低於正常值，需要立即輸血。
小寶父母立即為孩子辦理了入院手續，好在通過一系列搶救措施，小寶的病情逐漸穩定，慢慢又恢復了健康。
由於蠶豆病是一種先天性疾病 ，如果沒有進行早期血液篩查及基因檢測，平時是無法判斷是否患病的。
醫生提醒廣大家長，如果孩子是第一次吃蠶豆，一定要少吃，食用後的一兩天內家長要密切注意孩子的身體狀況。 一旦食用後出現皮膚髮黃、尿色加深、精神欠佳等症狀，就要及時帶孩子到醫院救治。
孩子的健康成長是每個家長最關心的事情，其中飲食健康尤為重要，孩子在比較小的時候，很容易出現食物過敏等問題，所以，不管什麼食物，第一次吃一定要謹慎。
4種食物易引起孩子過敏，第一次吃要注意
1、牛奶
牛奶中所含蛋白質不同於母乳或配方奶粉，寶寶不易吸收。
如果寶寶對牛奶嚴重過敏的話，任何牛奶產品，都要注意。建議在寶寶1歲後再添加奶製品，如奶酪、酸奶等，鮮牛奶最好在2~3歲後食用。
2、雞蛋，特別是蛋清
未滿1週歲的寶寶因腸胃功能不全，不能分解雞蛋中的蛋白質，因此容易產生過敏反應。
蛋白比雞蛋黃產生過敏的危險更高，如果是過敏體質最好在1歲後再添加。
3、小麥，大豆
小麥是易過敏食物之一，麥粉裏不溶性蛋白質成分麪筋可引起過敏；
大豆等豆類食物纖維素偏多且不易消化，容易對寶寶的腸胃產生刺激而引起過敏。過敏體質寶寶應從1歲半後添加。
4、魚，蝦類
添加魚、蝦類輔食，要注意寶寶是否為過敏體質。
一般來説，寶寶10個月以後就可以開始嘗試魚肉和蝦肉。如果寶寶是過敏體質，則需要在1歲甚至更大些再讓寶寶嘗試。
5種食物有助於抗過敏，容易過敏的孩子可以多吃點：
1、洋葱
洋葱充滿了槲皮素，一種生物類黃酮，它可以抑制人體中的過敏反應。如果你的孩子很容易發生過敏反應，可以讓他多吃點洋葱。
洋葱不但能有效抗氧化，也是抗發炎、抗菌、抗病毒的聖品。
洋葱中槲黃素含量頗豐。當營養學家選擇以天然方法治療過敏時，也常會使用獬黃素。槲黃素會阻隔部分的氣管發炎反應，對紓緩氣喘與花粉症有所幫助。
2、蘇子油
蘇子油色澤淡黃，油脂澄清，氣味清香，其最大的特點是富含α-亞麻酸，它是已知的α-亞麻酸含量最高的陸地食物，α-亞麻酸含量約為66.7%左右。
正是因為富含α-亞麻酸，讓蘇子油對過敏性反應及炎症有很好的抑制效果，研究表明，飲食中增加α-亞麻酸的攝入量，有利於減輕過敏反應和炎症的症狀及其危害性。
食用蘇子油的好處還不只是抗過敏，α-亞麻酸是神經細胞合成的基礎原料之一，是決定人類智慧發育的關鍵性營養素，被稱為“腦黃金原料”，正確補充α-亞麻酸，可使嬰幼兒智商提高20%-30%。
3、花椰菜
花椰菜也含有槲皮素。此外，花椰菜芽苗還含有豐富的萊菔硫烷，這是一種強效的抗炎化合物。
富含萊菔硫烷的花椰菜芽苗在刺激抗氧化反應方面具有明顯的生物效應。試驗劑量的花椰菜芽苗能夠造成谷胱甘肽巰基轉移酶的數量增倍，這種酶在人體中起到了抗氧化劑的作用。
這就對抗過敏起到了至關重要的作用，因為呼吸道炎症會引起哮喘、過敏和慢性阻塞性肺病。
4、蘋果
蘋果 蘋果中的多酚能有效緩解過敏症狀，因為蘋果這種水果所富含的槲皮素能防止過敏和哮喘，它具有抗炎和抗組胺的特性。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔 胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
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