我國地大物博，野生植被資源豐富，特別是在農村裏更是如此，在農村野外有着各種各樣的野生植物，有不少野生植物都有着很大的價值，有的野生植物如魚腥草、馬齒莧等不僅能當野菜吃，還能當草藥來治病，還有許多野果如蛇莓、刺梨等，也同樣如此。
當然了，還有很多野草人們不知道它們的用處，只是在一些農村裏，才有老農民會使用。下面筆者給大家分享一種野草，這種野草不僅在我國受人歡迎，甚至出口到國外還被當成了寶貝。
説起這種野草，在農村裏實在是太常見了，在路邊、田邊、山腳處都能見到，它的葉子相比於其他的野生植物來説，還有一些特別，一般的野生植物葉子都是綠色，而這種野草的葉子除了是綠色野外，其葉子的葉邊緣還有紫色，而其葉子的背面則全呈紫色，相信不少在農村生活過的朋友應該猜到這是什麼野草了，沒錯，就是“紫蘇”。
紫蘇是我國一種常見的野草，且是原產於我國的野草，幾乎是遍及我國各個省市的農村裏，如今在我國周邊國家如日本、韓國、印度等國家也均有。
紫蘇是一種一年生的草本植物，一般能生長到70釐米左右的高度，而紫蘇的花果期正好在10月份左右，這個時候如果是在農村裏的話，你就會看到許多老農民朋友會在山野林區採摘紫蘇。
不要覺得紫蘇是野草，就小瞧了它，其實它在我國已經有着近2000年的使用歷史了，在古代的時候，古人們就將紫蘇用於藥用、油用、香料、食用等。明代的李時珍曾記載：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅滷作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見紫蘇在我國飲食中很常見。
那麼紫蘇主要有哪些價值呢？
首先就是它的藥用價值，紫蘇的葉子、梗及果實均可入藥，據《中華本草》所記載紫蘇具有散寒解表、行氣寬中、解鬱止嘔、發汗等多種功效，可用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡、風寒表症等多種這種，對於風寒感冒的效果很好。在農村裏，若是有家人感冒了，老人就會拿紫蘇來煮水給家人喝，效果很好。
其次就是紫蘇的食用價值，説起這食用價值，那可是太多了，紫蘇雖然單獨食用效果不好，但是用來當配料炒菜效果很好，比如用紫蘇燉鴨、紫蘇炒田螺等等。
而在韓國紫蘇更是成了他們的一種寶貝，特別是在烤肉和製作泡菜的時候，加點紫蘇進去更是一絕。筆者聽一位朋友説，韓國人在吃烤肉習慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配，而韓國人掀起了用紫蘇葉補鈣的熱潮，因為紫蘇葉富含鈣質，因此紫蘇在韓國也成了一種“奢侈品”，都賣到了7000元一斤（摺合人民幣45元一斤）。
各位朋友，不知道你們是否吃過紫蘇呢？你們還知道紫蘇有哪些用法嗎？歡迎留言交流哦！