一年之計在於春，一日之計在於晨。在這個信息時代化很強的時代，我們的腳步，生活節奏也越來越快，睡得是越來越晚，作息也變得不規律，但是我們一定要保證好我們的一日三餐，不要把吃早餐的時間睡掉。就算沒有時間坐下來吃早飯，也早在早上空腹時吃點它，提高免疫力，建議人到中年要多吃，它就是紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強，非常適合早上空腹吃，香香糯糯的，還可以提高自身免疫力。小編今天就教大家做一道關於紅薯的紅薯芝麻餅，可以前一天做好，早上微波爐熱一下就好了，帶在路上吃，非常方便，喜歡的記得給小編點贊哦！
紅薯芝麻餅
By 大海微瀾微博
配料：
紅薯 2個、白糖 適量、熟芝麻 適量、花生油 適量、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.紅薯去皮洗淨，切片上屜蒸熟。
2.蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥，加入適量的白糖拌勻，冷卻。
3.晾涼的紅薯泥，視幹稀程度可以適量加點玉米澱粉，我沒加，感覺這紅薯泥還挺乾的，攥成餡團。紅薯的品種不同，幹稀也不同。
4.這是之前烤好的熟芝麻，平時適量吃點芝麻，能潤腸通便，幫助排出腸道內毒素，並改善皮膚粗糙現象，有利於身體健康。
5.平底鍋薄薄的刷層油，將紅薯糰子輕輕壓扁，然後兩面都均勻地蘸上熟芝麻，放入鍋中，小火慢煎。
6.翻面煎熟，太簡單了，5分鐘就端上桌，其實紅薯泥本來已經是熟的，這樣煎一煎口感更好，味道甜潤，還避免吃冷食。出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則説明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
大家覺得怎麼樣
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。