在我們的日常生活中説起芹菜都並不陌生，粗纖維，健康的綠色蔬菜。不僅味道非常的好，而且營養價值也非常豐富，很多人都喜歡吃！
芹菜有非常好的降血脂，降血壓以及防止動脈粥樣硬化的功效和作用，還含有芹菜素，可以阻止鈣離子通道，起到降低血壓的效果。芹菜對於高血壓、動脈硬化、神經衰弱等具有很好的輔助食療的功效。豐富的胡蘿蔔素和維生素a，它們可以提高人體視網膜的功能，能預防視力下降和夜盲症狀。日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。
芹菜富含維生素，由水分和纖維素“構成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒。芹菜中纖維素的含量能夠幫助我們消化系統變得更加的健康。芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。含有較多的粗纖維，這會刺激腸壁蠕動，吸收膨脹，讓糞便體積增大變軟，可以很快地排出體外，防止便秘發生。富含非常多的維生素C，有滋養皮膚、護理皮膚、美容養顏的目的。
推薦搭配：芹菜炒豆腐皮
豆腐皮是豆製品裏面的一種，裏面含有非常豐富的鈣質，膳食纖維以及植物蛋白，適當的吃一些豆腐皮可以讓身體變得更加健康，能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。所含的卵磷脂有調節血糖、消除體內結石、延緩衰老等作用。常食好處多多，芹菜和豆腐皮一起炒，女性常食，血管暢通無阻，子宮乾淨了，肌膚更透亮！
