雞蛋和它一起炒，孩子多吃眼睛不近視，身高超過同齡人，智力也高

雞蛋和它一起炒，孩子多吃眼睛不近視，身高超過同齡人，智力也高。

菠菜炒雞蛋：1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用將雞蛋加鹽在碗中打散。2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。3、炒鍋再燒熱，放油，下葱薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。

菠菜和雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素，這兩種營養素可以協助眼睛過濾有害光線，減少有害光線構成的不利影響，孩子多吃菠菜炒雞蛋視力也會越來越好。雞蛋和菠菜對神經系統和身體發育都有促進作用，常吃菠菜雞蛋，可補益身體，提高機體免疫力，增強記憶力，小孩子常吃，還能促進生長髮育，長得越來越高。對大腦的發育也很好，經常吃孩子變得更加的聰明。

菠菜和雞蛋中都富含豐富的鐵質，鐵元素在人體造血和運輸氧和營養物質過程中起到重要作用，經常食用富含鐵質的雞蛋和菠菜，可以補血，改善缺鐵性貧血。你學會了嗎？你喜歡吃菠菜炒雞蛋嗎？趕緊做給自己的孩子吃吧，葷素搭配對孩子健康很好。