燕麥是很常見的一種穀類，人們在平時都非常喜歡它，常吃燕麥能夠為身體帶來很多的功效，它含有豐富的營養物質，能夠為身體提供營養物質。關於燕麥的吃法有很多，可以做成粥類，還能夠做成甜品，吃燕麥的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
燕麥的功效
1、燕麥是一種比較有營養的食物，經常吃能夠幫助人體有效的降低膽固醇的含量，如果在平時人們能夠適當的吃，可以為身體帶來很多好處，特別是對於中老年人來説，常吃燕麥能夠幫助預防心腦血管疾病，所以大家要常吃燕麥。
2、對於得了糖尿病的人來説，在平時可以適當的吃一點燕麥，要知道燕麥本身的含糖量非常低，它還能夠為身體補充需要的營養物質，所以説糖尿病患者在平時常吃燕麥，能夠起到很好的降糖和減肥的功效作用，糖尿病患者應該喲多吃。
3、經常出現便秘的人，在平時要常吃一點，主要是在燕麥當中含有的物質，能夠起到通大便的作用，現在有很多的中老年朋友會有大便乾燥的症狀，這樣非常有可能會導致腦血管意外的發生，所以説適當的吃燕麥能夠解便秘，還可以預防疾病。
4、燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥的吃法
一、水果牛奶麥片
需要準備蘋果、純奶、適量麥片、葡萄乾、香蕉。將蘋果清洗乾淨，削皮備用。將香蕉皮去掉，切成菱形小塊備用。取出兩大勺子麥片放入合適的早餐杯中，將牛奶加熱，然後倒入杯子中，攪拌均勻後加入水果，根據個人的喜好添加，最後在放入葡萄乾。一杯味美香甜的水果牛奶麥片就做好了，只需要幾分鐘時間即可。
蘋果、香蕉含有豐富的微量元素，都具有提高人體免疫能力的功效，牛奶含有豐富的鈣質，脂肪含量很低，很適合做低脂餐。將幾種搭配既能補充營養，也非常的可口美味，適合上班族食用。
二、彩蔬麥片餅喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款，也非常適合家裏有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的，看起來很卡通。準備麥片適量、雞蛋、胡蘿蔔、調味品。將胡蘿蔔清洗乾淨然後切成大塊，鍋中燒水煮開後將胡蘿蔔放入，等到熟透以後撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥，將胡蘿蔔泥放入麥片。放入調味品然後攪拌均勻即可。平底鍋放油，等鍋熱以後放入麪糊，將麪糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。
這樣的搭配營養很全面，一些小朋友不喜歡吃蔬菜，可以將蔬菜做成餅不僅看起來增添卡通的樂趣，還能保證營養不流失，也可以在餅上加一些自己喜歡的醬料增添口感。
三、枸杞玉米五彩羹
準備枸杞、鮮玉米、燕麥片、豌豆、菠蘿、白糖。將枸杞洗乾淨備用，菠蘿去皮切成小塊備用。豌豆、玉米清洗後放入鍋中煮熟，然後在依次放入燕麥片、枸杞、白糖，大約五分鐘以後再放入菠蘿粒，就可以出鍋了，一款香甜可口的彩色羹就做好了。
燕麥的禁忌
第一，腸炎、腹瀉患者忌食用燕麥。這是因為：傳統中醫學認為，燕麥滑瀉通腸，適宜便秘腹脹者食用。但是，值得指出的是，腸炎、腹瀉患者食用燕麥，會加重病情，影響身體健康。所以，腸炎、腹瀉患者忌食用燕麥。
第二，有先兆流產者忌食用燕麥。這是因為：傳統中醫學認為，燕麥滑利下趨，有明顯的催產作用，有先兆流產者食用後容易導致流產。所以，有先兆流產者忌食用燕麥。
第三，糖尿病患者忌過量食用燕麥。這是因為：在每100克的燕麥中，富含碳水化合物61.6克，糖尿病患者在飲食方面，不講究忌口，食用燕麥後，會明顯地升高血糖，加重病情，影響身體健康。所以，糖尿病患者忌過量食用燕麥。
結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，我們現在對燕麥應該有了一些瞭解，喜歡吃燕麥的人在平時可以適當的吃一點，它可以為人體補充需要的營養物質，也能夠幫助一些人預防疾病的出現，不過大家在吃燕麥的時候要知道它的禁忌。