對於榴蓮這種水果，人們的褒貶是不一的，但是有些人對於榴蓮的味道是非常的喜歡的，其實榴蓮當中的營養價值非常的高，它可以説是水果之王，那麼榴蓮為什麼會成為水果之王呢？今天我們就來向大家介紹這方面的知識，希望大家大家對榴蓮的瞭解。
首先我們從它的營養價值入手，榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C，鈣、鐵和磷等礦質元素。
1.每100克榴蓮中含有碳水化合物36克，能提供豐富的能量，其中膳食纖維1.7克。膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質，加速排泄物的排放，從而具有潤腸排毒的功效。
2.榴蓮中含有豐富的葉酸，具有防止胎兒神經畸形、唇齶裂、貧血和促進胎兒發育的作用，同時還能預防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的發生率。
3.榴蓮中鈣和磷成分99%存在於人體骨骼和牙齒中，用於促進人體骨骼和牙齒的生長髮育，同時隨着人體的生長，能夠不斷的更新其含量。
功效與作用
榴蓮的功效作用又是如何，吃對人體有什麼好處呢?榴蓮的營養價值極高，民間有一隻榴蓮三隻雞的形象比喻，説明榴蓮大補。榴蓮具有活血散寒、強身健體和開胃消食等作用，既能夠治療女性痛經，又能夠增強抵抗力、增進食慾和幫助消化。
1.促進血液循環
榴蓮性熱，具有驅寒保暖和緩解女性痛經的作用，寒性體質人羣食用後能促進血液循環，升高體温。
2.促進消化吸收
榴蓮香甜順滑能改善食慾，而豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助食物消化吸收，加速身體毒素排除。因此適量吃榴蓮能開胃消食。
3.美容養顏
榴蓮含有的多種必須氨基酸和維生素能改善皮膚彈性、提亮膚色和延緩皮膚衰老。
4.增強免疫力
榴蓮中氨基酸種類齊全，含量豐富。其中谷氨酸參與核酸、蛋白質的合成代謝，能提高機體免疫力，調節體內酸鹼平衡，提高機體應激能力。
5.滋陰補陽
榴蓮是有名的滋補水果，有水果之王的美譽，含多種維生素及豐富蛋白質，有益元素鋅，其香氣成分還可與其他營養成分其協同作用，有益身體，滋補營養，常吃榴蓮可健脾補氣，補腎壯陽，温暖身體，補益養虛。
6.緩解痛經
榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮能改善腹部寒涼、促進體温上升，可以極好的調節寒性體質。
7.防治高血壓
榴蓮果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。
相關禁忌
熱性體質人羣不宜吃，患糖尿病、腎病、心血管疾病不宜食用，以免加重病情;有痔瘡或肥胖人羣也應該控制攝入量;榴蓮不能與韭菜，海鮮，酒，可樂，牛奶一起食用;不能食過量，一天最多2片。
榴蓮營養價值還是非常的高的，而且，對於我們身體的好處是非常大的，所以如果有條件或者是比較喜歡吃榴蓮的話，可以適當的多吃一些榴蓮，但是在食用榴蓮的時候也是一定要注意的，有些人的體質是不適合食用榴蓮的，而且榴蓮也不能和某些食物一起食用。