大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
糖醋排骨
食材：小排500克 、料酒 一湯匙、 生抽 一湯匙、 老王 半湯匙、 香醋 三湯匙分兩次放、 糖 三湯匙 、鹽 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙
做法：
1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
6、出鍋撒葱花芝麻，少許味精。
爆炒腰花
食材：腰花2個，紅椒5個，葱花，蒜末，薑末，料酒，鹽，油，醬油，香油
1、把腰花切開，去掉筋，然後在腰花的背部豎着切幾刀，橫着切幾刀，不要切斷，然後在切成薄片，切好倒一點料酒拌勻。紅椒切成小圈。
2、熱鍋冷油，大火，放入薑末、蒜末、紅椒圈，炒香，然後放入腰花，快速翻炒，炒至腰花8成熟，放適量鹽，醬油，香油，葱花，翻炒幾下，出鍋
蒜香排骨
食材：脆骨小排、蒜頭、生薑、嫩肉粉、蛋清、辣椒粉、鹽、葱、老抽、胡椒粉、料酒各適量。
1、大蒜、生薑、香葱分別切末，備用；
2、小排斬塊，洗淨後，加入所有調味品、蒜末、薑末和蛋清，攪拌均勻，醃製半天；
3、油鍋裏下排骨炸熟即可，起鍋撒上葱花。