立秋後，絲瓜苦瓜不吃香，秋天最該吃的是這瓜，香甜軟糯，降秋燥

世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫺熟的技藝，最重要的是想象力！想象力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！

立秋很多天了，怎麼感覺這幾天的氣温比立秋前還難熬。空氣濕度大加上高温，真的是出門五分鐘流汗半小時，這樣的天氣，很容易造成上火的症狀，那麼就要少吃肉，多吃水果蔬菜。夏天，苦瓜、絲瓜、黃瓜這些蔬菜都是比較受歡迎的，但是入秋以後，最該吃的並不是這些涼性蔬菜了，大自然會饋贈給我們更好的食材。今天就給大家分享一種秋季的應季瓜，用它代替苦瓜、絲瓜，不僅讓暑熱敬而遠之，還滋補去秋燥，可謂一舉多得哦！哈哈！沒錯就是地瓜！

地瓜是秋季收穫，可能很多懂行的人會説現在還不到吃地瓜的時候，那麼你錯了，地瓜的早熟品種早已經上市，只是因為天熱不太容易儲存，每次採買的量比較少而已。地瓜營養價值高，做法也有很多種。但是無論蒸煮還是炒至或者做成甜品都軟糯香甜非常好吃。今天明兒要給大家分享的是做法最簡單的地瓜粥。

所需食材：地瓜花生米豌豆綠豆小米蘿蔔玉米粉鹽

詳細做法：第一步首先處理食材，地瓜去皮斬成大塊；花生米已經切碎；豌豆，綠豆，小米混合淘洗乾淨；蘿蔔洗淨切絲；玉米粉加入適量清水攪成糊狀備用。

第二步所有食材放入電飯煲中，添入適量清水，按煮飯鍵開煮。

第三步電飯煲調鍵後，趁着鍋中還沸騰的時候，下入玉米粉糊，再次開鍋後，放點鹽即可食用。

明兒總結：1地瓜入鍋之前，最好是斬成大塊，地瓜吃起來才會更加香甜。

2如果是老人或者孩子吃，可以用料理機攪成糊狀食用，味道又是另一番滋味。

3俗話説：要想甜加點鹽，所以少量的加點食鹽，可以增加粥的甜度。