文/貝貝豆(原創文章,萬象打卡,歡迎個人轉載分享)
自從做了育嬰師開始,被問過最多的問題就是“寶寶能吃鹽嗎”。對於這個問題,大部分家長都會覺得寶寶吃點鹽無傷大雅,不吃鹽怎麼能有力氣?或者家長會覺得自己都會覺得沒有味道的食物,孩子怎麼可能喜歡吃?
實際上,部分家長在養育寶寶的過程中已經走到了一個誤區,那就是:寶寶和成年人的體質不同,每天所要食用的鹽量也不同。這就好比成年人能用的藥品,不是減量就可以直接給寶寶使用,而是會出現寶寶的專用藥品。
對於十個月左右的寶寶來説,家長大多會想要給他添加一些輔食。可寶寶不是非常喜歡吃這些輔食,於是家長就會想是不是由於輔食裏面沒什麼“滋味”,所以孩子才不喜歡吃。實際上,家長是搞錯了這個“滋味”的概念。
對於寶寶來説,平常接觸最多的就是奶水,味蕾沒有遭到破壞。成年人則不同,由於過食肥甘厚味,味覺早已經變得刁起來。也就是説即便再清淡的食物,對於寶寶來説也是非常有滋味的。
而與其説人們是依靠吃鹽以增強體力,不如説是要攝入鹽裏面含有的“鈉元素”。那麼寶寶的輔食該不該加鹽呢?
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量表》顯示上看:
半歲以下的寶寶每天鈉的攝入量是200毫克,換算成食鹽即為0.5克;
半歲到一歲之間的寶寶每天鈉的攝入量為500毫克,換算成食鹽即為1.125克。
也就是説,1歲及1歲以下的孩子每天鹽的攝入量最好不超過1克!細心的家長在給寶寶購買輔食的過程中,可以在產品標籤上看到鈉的含量,而這些輔食中含有的鈉以及母親自身奶水含有的鈉足以滿足寶寶的成長需要。由此可以得出結論,1歲以下的寶寶的輔食沒有必要加鹽!
關於孩童過度攝於鹽的危害,醫學界專家早已得出結論,最直接的危害有三:
危害一:易患高血壓
食鹽中的氯化鈉雖是人體之中不可或缺的物質,可對於寶寶來説,他們自身機體本就發育不成熟。若是過多攝入氯化鈉,就會導致血液中的離子濃度增高。而現代人飲食結構很成問題,重油重鹽嗜甜是現代人主要飲食方式,這也就是高血壓病低齡化,甚至十幾歲的孩子都可能患有高血壓的原因。
危害二:過早出現骨質疏鬆
食鹽攝入過高會出現骨質疏鬆,還是發生在青少年的身上,聽起來的確很可怕。這主要是因為鈉攝入過多,兒童腎臟功能並不是很強,可腎臟還會把多餘的鈉離子排出體外。然而,鈉離子可不是那麼好惹的,當它被排出的時候,它還會帶上鈣離子。當孩子身體內的鈣流失之後,骨質疏鬆也就無法避免。
危害三:降低兒童免疫力
鹽的過量攝入,會在一定程度上讓人體處於“縮水”狀態,這也就是為什麼人在鹹的時候會不停喝水的原因。對於孩子來説,過多的攝入鹽就會減少唾液的分泌,而唾液中的酶含量也會在一定程度上降低。長此以往,孩子的免疫力就會降低,身體很難再去抗擊外邪。
當然,家長在對待鹽的問題上也不能太過教條,下面這種情況務必要給孩子攝入鈉!
寶寶脾常不足,容易腹瀉,甚至還會出現脱水的現象,這個時候就不得不口服液鹽。千萬不要聽專家説1歲以下孩子不能攝入鹽,家長就死板就一味執行。孩子都腹瀉的脱了水,家長再不給孩子補充液鹽以增加體液,豈不是本末倒置!
總而言之,家長注意在孩子小時候就養成孩子口味清淡的習慣,卻也不能不分情況的執行,一切因情況而定!