農田裏見到此種野草，麻煩高抬貴手，其實是上好野菜，燉雞是一絕
我們在農田裏能夠見到不少的雜草，像看麥娘、稗子、清明菜，它們都喜歡生長在農田裏，特別是農田裏沒有積水的時候，生長的植株更多。這些野草過去在開荒的時候，都是一股腦全部剷除乾淨，其實像稗子一類的，都有自己的用處，值得我們重視。
今天介紹的野草，它也是喜歡生長在農田裏的雜草，以後見到麻煩高抬貴手，它是上好野菜，用來燉雞是一絕。
這種野草就是“夏枯草”，這種野草是在西天的時候開花，不要被它的名字給誤解了。它是多年生的草本植物，匍匐跟進，喜歡温暖潮濕的環境，基本上是生長在南方的植物。過去它也是有名的雜草，植株零散的分佈在農田裏，時常被砍除。
夏枯草它的花朵在掉落之後，就可以見到深褐色的花柱，看上去就和枯萎了一般，這也是它名字的來源。在它的花柱上會結出不少的果實，顏色和花柱相似，看上去不起眼。它的植株辨識度高，主要就是因為它的花朵觀賞價值高，過去在路邊也能夠見到。
這種野生植物其實是能夠吃的野菜，它的食用價值高，用來燉雞是一絕，不少人會將它的植株採挖回去燉煮，味道鮮美，是傳統的美食。其實這種野草也是能夠入藥使用的，它的味辛、性寒，有不少的用途，價值珍貴。
這種野草的採挖一般是在它花落之後，夏季結果的時候，這個時候的花穗已經變成了紅棕色或是深褐色，可以鮮用，或是將它洗乾淨後曬乾使用。這種野草其實在農村也很常見，路邊、田地裏都能見到，沒想到價值珍貴，值得我們重視。你們有見過這種夏枯草嗎？