隨着時間的推移，天氣越來越悶熱。越是到了這個時候，很多人開始貪涼，喜歡吃冰糕，喝冷飲，不管是在家還是出門，都喜歡往涼爽的地方跑。這也就是為什麼現在，越來越多的人寒濕比較重，讓人整個夏天都感覺頭昏腦重的，一整天人都感覺不舒服。夏天最該吃的不是黃瓜，每天吃2塊，身體更健康，精神飽滿過夏天。
“冬吃蘿蔔夏吃薑”，現在已經進入夏天的三伏天了，那麼這個時候我們就比較適合吃一點姜，它能夠促進人體氣血流通，發汗排濕。相信大家應該都清楚，生薑味道辛辣，直接這樣吃，很多朋友是不喜歡的。所以今天就給大家分享一個生薑非常好吃的做法，加上補血養顏的紅糖，還有健脾養胃的糯米粉，營養更加豐富。尤其是對於女性朋友來説，可以常做一些來存着，堅持每天吃上2塊，是對身體非常好的。
【薑汁軟糖】
一，食材：姜150g，糯米粉150g，紅糖150g，熟芝麻適量，白砂糖適量，椰絲適量。
二，薑汁軟糖的做法：
1.將所有的食材都準備好，先將姜清洗乾淨，然後把皮去掉。把姜切成小塊，放入料理機裏面，攪打成薑汁。然後在碗裏鋪上一張紗布，把攪打好的薑汁倒入紗布上，用手擠出裏面的薑汁備用。
2.取一個盆，將糯米粉和熟芝麻一起放入盆裏，先攪拌均勻。然後把攪打好的薑汁倒入糯米粉裏面，用筷子攪拌均勻。整理成一個團，放入盆裏備用。
3.準備一個奶鍋，把紅糖倒入鍋裏，加入適量的清水，把它熬成一個比較濃稠的紅糖汁。趁熱把紅糖汁倒入攪拌好的糯米糰裏面，繼續用筷子攪拌均勻。這裏的水不要加太多，只要能夠把紅糖化開，熬出比較濃稠的紅糖汁就可以了。
4.準備一個深盤，把攪拌好的薑汁糯米紅糖液倒入盤裏，稍微震動平整。冷水上鍋，大火燒開後，繼續蒸20分鐘。時間到了，就可以取出來了，先自然放涼，最後放入冰箱冷藏保存，把這個薑汁軟糖凍硬。
5.把凍好的薑汁軟糖取出來，用刀切成大小合適的方塊。再取一個碗，裏面放入適量的白砂糖和椰絲，先攪拌均勻。再把切好的薑汁軟糖塊放進去，均勻裹上一層白砂糖椰絲，我們香甜美味的薑汁軟糖就做好了。
小貼士：
今天給大家分享的這個薑汁軟糖的做法就結束啦，非常的簡單。薑汁軟糖製作的時候加入了紅糖，讓它具有了很好的氣血雙補的作用，尤其女性朋友，可以常做來吃哦。我們一次可以多做一些，放冰箱冷藏保存，1個星期不會壞。家裏人都可以適當吃一些，但是不能吃太多，一般建議早上吃2塊就可以了。過午不食姜，身體更健康哦。如果不想吃太甜的朋友，也可以不用加白砂糖，直接裹椰絲就可以了。