6月20日據媒體報道,有的人吃飯的時候,就喜歡吃得飽飽的,認為吃得越多,越不容易生病。
然而網絡上一直有説法
説“吃得越飽,死得越早”
還一直有傳言説
每個人一生能吃9噸食物
誰吃完誰先走
這些究竟是真是假?
飯量大的人是不是吃虧?
一日三餐該如何吃才健康呢?
吃得飽跟壽命是否有關,科學上該如何驗證呢?當然是動物實驗。
近期德國科學家發表在《自然》子刊Nature metabolism上的一項動物研究發現,限制攝食的小鼠與隨意進食的小鼠比,限制攝食小鼠的生存時間顯著延長!
不僅如此,研究還發現這種限制越早越好!在生命早期就開始限制攝食對小鼠的衰老抑制作用更強。限制攝食的這種益處主要來自於對熱量的限制,抑制了與細胞衰老有關的異常炎症反應和代謝變化。
面對各種美食的誘惑,人們常常會管不住自己的嘴,吃完才後悔又雙叒叕吃撐了!但即便是不擔心影響衰老和壽命,可能出現的各種健康問題也是無法迴避的。
吃得過飽,超出胃腸道的處理能力,會引起很多消化道問題例如消化不良、胃痛胃脹,甚至是胰腺炎等嚴重的消化道疾病。
此外,由於攝入過多熱量,肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等也有可能會“一擁而上”。
那麼如何“少吃一點”才能健康長壽呢?
網絡上一直有傳言,説“人這一輩子能吃9噸食物,誰吃完誰先走”。那麼這個有科學依據嗎?飯量大的人是不是很危險?
出現這一説法,起因是有研究人員認為,人在進食後會對機體產生一定損傷,而這種損傷會隨着人的一生逐漸累積,所以提出了人的一生的飯量是有限的這一説法。
既然這樣,那麼如果把每天的飯量減少到正常的三分之一,是不是能讓壽命乘以3?這顯然是不可能的,反而會因為營養不良等問題影響健康和壽命。“人一生只能吃9噸食物”這個説法純屬無稽之談!
事實上每個人體型和代謝不同,飯量也不同,不是説飯量大的人就會早死。真正要注意的不是吃進去食物的總量,而是比例。
説到吃進食物的比例,很多人從小就聽長輩説,吃飯不要吃太飽,八成飽就行了。這樣科學嗎?
從健康的角度來看,每頓飯應該實現七成飽。
吃飯時,當你感覺略有飽腹感,覺得食物已經沒有剛開始吃的時候香了,而且吃飯速度變慢了,這時就是七成飽了!這時,你只需要做一件事情——把筷子放下。
七成飽所攝入的能量和營養就已經足夠維持日常活動,如果還接着吃就可有能量和營養過剩的風險了!
有人會問,為啥吃烤肉和火鍋時感覺自己七成飽了也放下筷子了,但是過段時間還是感覺撐着了?這其實跟不同食物的胃排空的時間有關。
胃對不同食物的排空時間是不一樣的,糖類胃排空時間最短,蛋白質次之,脂肪類最長。火鍋和烤肉脂肪含量高,所需要的胃排空時間長,所以吃完後一段時間還覺得有點撐是正常現象。吃這些高脂食物的時候,量可以再減少那麼一點。
正確的吃飯時間
一般來説早飯應在7:00~8:00,午飯11:00~12:00, 晚飯18:00~19:00。只有把握了正確的進食時間,消化系統的消化液和酶的產生和釋放才能保持平衡,維持正常生理節律。
這不僅有利於食物消化,而且更有利於營養的吸收。在正確的時間,吃正確的飯,才能“事半功倍”!
控制吃飯速度
生理狀態下人體靠血糖和瘦素水平去“感知”機體飢餓與否。如在飢餓狀態下,血糖降低,下丘腦產生飢餓感,控制進食行為;在飽腹狀態下,血糖升高,脂肪細胞分泌瘦素,下丘腦產生飽的感覺,抑制進食。
但如果吃飯速度太快,機體感知飢餓的速度趕不上你吃飯的速度,大腦就難免會產生錯誤的信號。你的胃其實已經吃飽,但是你大腦還在説它餓!
細嚼慢嚥,保持合理的進食時長,才能避免能量攝入過量。
合理分配三餐
俗話“早飯吃飽,中飯吃好,晚飯吃少”説的就是三餐的分配問題,但這一説法也不完全正確。
早餐是人體在長時間睡眠後的第一餐,是消化系統的熱身餐,所以早餐應吃一些能量、營養密度高的食物,也就是要吃好!
而午餐要吃好、還是要吃飽則要根據自己的工作性質、體力活動情況來決定。
至於晚飯,則要在七分飽的基礎上儘量減少飯量,減少夜間消化系統的壓力。但絕不可不吃。
綜上所述
每頓飯不宜吃得過飽
吃七成飽才是科學的吃法
具體情況則要根據自身情況決定
“人一生能吃9噸食物”則是純粹的謠言
大家一定要相信科學啊!
5月14日據媒體報道,10個包子、4個雞腿、30個雪糕、3000毫升奶茶……你猜這是幾個人的飯量?如果不是提前知道真相,小編自己都不敢相信,這是河南新鄉25歲李女士一頓飯的量,也就是這一頓飯,差點要了她的命。
通過CT
看到李女士的胃
新鄉市第一人民醫院的醫生都驚呆了
新鄉市第一人民醫院消化科一病區主任楊亞莉介紹,當時李女士過來就診時,整個肚子摸上去,硬的像木板一樣,肝脾腎這些臟器都觸摸不到,如果不及時處理,這個病人會出現穿孔或者急性的胃破裂,導致感染性休克,這個病人是百分之百要死亡的。
而李女士的胃之所以變這麼大,是因為男朋友嫌棄她胖,為了快速瘦下來,她之前進行了不健康的過度節食減肥,從而致使自己出現暴飲暴食的病症。
大家要知道,胃的收縮能力也是有極限的,過度撐大就很難再恢復,還會引起消化道出血,消化道穿孔,影響心肺循環和腎臟功能。因為,李女士懼怕手術,其他醫療手段也沒法開展,最後,李女士只能在醫生的幫助下,通過嘔吐和排泄來緩解胃部不適。
減肥是女人永遠不變的話題,但是光靠節食來減肥本就不科學,再加上無節制的暴飲暴食,對身體危害可想而知。醫生建議大家,最安全的減肥方法還是要管住嘴,邁開腿,千萬不要採用極端的方式。如果你有大量的進餐,腹脹特別嚴重,出現腹痛,要及時到正規的醫院去求醫。