立秋後吃紅薯好處多，但專家説：2種紅薯，不建議買，更不要食用

立秋後吃紅薯好處多，但專家説：2種紅薯，不建議買，更不要食用

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的“保健”食品；紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。

紅薯如果長了很多黑斑，千萬別吃。黑斑番薯可使人中毒。紅薯受到黑斑病菌（一種黴菌）的污染，表面會出現黑褐色斑塊，這些病菌會使紅薯發硬、發苦、發爛，它所產生的劇毒對人體肝臟影響很大。可怕的是這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞。誤食長了黑斑的紅薯，會對人體產生危害。

你喜歡吃紅薯嗎？你的家鄉種有嗎?

（圖片來源網絡）