自從改革開放以來，社會有了很大發展，人們的物質生活也得到了較大改善，對葷菜已基本吃膩，野菜反而成了餐桌上的重要角色。特別是近幾年，城裏的老太太們更是將野菜視為養生佳品，甚至有一段時間還掀起了一場食用野菜熱潮。現在很多農村人也開始對各種野菜重視起來，在他們看來，這野菜能帶來財富。今天小編就為大家介紹一種鄉下常見的野菜，它就是“鴉葱”，不知道您有印象沒？
據信，許多老一代的人都經歷過飢餓的年代，在他們年輕的時候有一個飽腹是一種福氣，更不用説吃各種各樣的零食了。當時，吃野菜和野果簡直是家常便飯，也救了不少窮人的命，所以常被鄉下人稱為“救命菜”，救命菜也就成了各種野菜的總稱。當然，烏鴉洋葱也被稱為“救星”，事實上，它也被稱為“一些家鄉”，如羅羅洋葱、小米洋葱、兔奶、盆關草、老關筆、扁葉等。
烏鴉洋葱是一種多年生草本植物，主要分佈在華北、華東各省，在南方可能會看到一種奇怪的東西。也許有些朋友會説它在國外不存在?不也是嗎，其實這種烏鴉葱也廣泛分佈在中歐、地中海沿岸、俄羅斯、西伯利亞、哈薩克斯坦和蒙古等地，可以説分佈在地球的一半以上。它適應性強，對生長環境沒有特殊要求，但更適合北方氣候，一般可以在路邊、草地灘、沙灘或土坡上找到。
雖然烏鴉的名字洋葱有一個詞洋葱，但我們通常吃的洋葱是一個世界的不同，葉子是平的葉子，花和菊花有點相似，吃起來脆甜，很提神。民間常用其涼拌、油炸食品、包子或煎餅，葉及以下均可食用，根是一種奶味。眾所周知,這是一個非常珍貴的藥材,藥的根源,新鮮或曬乾備用,清算和熱解毒的效果,腫脹和神經元纖維纏結,常用於治療惡性瘡的治療,病變和腰椎不適,效果很好。