眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
鴨脖子中含磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鈉和硒等礦物質。其中磷構成人體成分，還參與重要的代謝過程；鉀鈉兩種元素維持人體細胞正常滲透壓，保持心肌正常功能等；硒元素具有抗氧化，保護細胞和提高免疫力的作用。
吃鴨脖的好處
第一：鴨脖子的可食部分鴨肉中蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高很多。該蛋白質中的膠原蛋白具有美容養顏的功效。鴨脖子中的蛋白質為完全蛋白質，容易消化吸收滿足機體需求。
第二：
鴨脖子的脂肪主要集中在鴨皮上，而我們常吃的鴨脖多是已去皮的鴨脖。因此鴨脖的脂肪含量很少，屬於低脂肪食品。鴨脖子中含有維生素A、E和煙酸。維生素A能保護視力，防止夜盲症和視力減退，還能提高免疫力；維生素E具有抗氧化作用，可修復皮膚延緩衰老。煙酸有促進血液循環，保持皮膚健康的作用。
科學大熊推薦吃鴨脖養生搭配 ：鴨脖大+ 白糖：有些東西吃着吃着真就成了奢侈品，大家越喜歡它就越來越貴，比如説鴨脖，幾十塊錢也就幾根而已了，咱們今天做紅燒鴨脖。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：紅燒鴨脖
食材準備：鴨脖大約10根，紅燒醬油，冰糖，葱，姜，花椒，大料，料酒適量
科學大熊把做法介紹下：
首先：鴨脖大洗乾淨切段，下鍋打水焯加料酒，葱，姜去掉表面油脂，熱鍋下油，油熱下冰糖炒至變色起泡放雞脖炒均勻，
最後：加水沒過鴨脖燉二十分鐘左右就差不多了，湯收汁加點雞精翻拌一下就可以出鍋了！