不放鹽不等於沒有鈉過量，讓孩子缺鈣缺鋅的“隱性鹽”要注意

孩子從奶粉過度到輔食再到吃大人的食物，飲食健康都是所有父母比較關注的，畢竟這個時候的孩子身體每天需要大量的營養，如果飲食不當就有可能造成孩子消化不好，或者是挑食。

家長都希望還每天能吃得好吃得飽，健康快樂的成長，現在的食物不是稀缺而是如何搭配，怎麼樣做的好吃讓孩子愛吃成為了家長比較頭疼的問題。

鹽作為重要的調味品是可以讓食物美味的一味不可缺席的調料，寶寶什麼時候可以開始吃鹽，吃多少鹽合適呢？

很多家長知道孩子一開始不能吃鹽，但是並不清楚什麼時候能吃或者吃多少合適，從孩子吃輔食開始家長就要關注幼兒飲食的鹽分。

1. 剛開始吃輔食不能吃鹽

因為一開始奶粉和輔食中其實就已經含有幼兒身體需要的鈉含量了，因此寶寶剛開始吃輔食的1歲以內的時候是不需要特意加鹽的。對於幼兒來説，吃鹽的時間越晚越好，家長儘量讓孩子吃原味的食物。

2. 選擇低鈉鹽

當寶寶可以開始吃鹽的時候，父母要選擇低鈉鹽，這樣含鈉離子少對孩子身體負擔更小，多吃一些含有鎂離子的食物，這樣還可以幫助孩子身體排出多餘的鹽分，這樣能夠降低其他疾病的發生概率。

3. 孩子吃鹽多吃蔬菜

在寶寶吃鹽之後，家長要加大蔬菜的餵食量，因為蔬菜中鉀含量很高，可以阻止寶寶身體過度吸收鹽分，同時蔬菜中含有豐富的維生素和食物纖維，其中的鋅離子可以幫助寶寶增強味蕾的敏感度，降低吃重口味食物的習慣。

4. 成人口味不適合寶寶

成年人認為好吃的食物對孩子來説未必就是健康的，家長都知道重口味的菜餚對寶寶不好，但是過於清淡或者食物單一其實對孩子的成長也未必都是有好處的，要葷素搭配。

大人對食鹽的敏感度會隨着年齡的增長而降低，年幼的寶寶對鹹的敏感度會高於成人，不要以大人的胃口去判斷孩子的口味。

5. 不放鹽不等於沒有鈉過量

很多家長都知道放鹽對寶寶身體沒有好處，於是就會用調味品代替鹽，但其實調味品中的鹽分和鈉的含量也不低，不想有可能是被其他的味道蓋住了，所以在給孩子烹調食物的時候，即使他們也能吃大人的食物，還是要注意少放調味料。

醬油，雞精，海米這些食物的鈉含量都非常高，要儘量少給寶寶吃。

6. 寶寶1歲開始可以吃少量鹽

孩子從輔食慢慢過渡到大人食物，什麼時候可以開始吃鹽了呢？因為孩子開始出現挑食的情況，加一些鹽可以促進孩子的食慾。

根據大部分幼兒成長情況，孩子在1歲之後就可以開始吃鹽了，但是這個時候幾乎可以數着鹽粒放，非常小的量就可以，最多不能超過2g。

等到孩子輔食量上來之後可以開始慢慢增加鹽量，不過增長的幅度要很平穩，越晚增加鹽量越好，尤其是有心臟病，腎炎還有呼吸道疾病的孩子，應該嚴格控制鹽分攝入。

1-6歲兒童每天吃鹽的量不能超過2g，這也是為什麼儘量少帶孩子去飯館吃飯或者點外賣吃的原因，為了菜餚的美味，即使是很清淡的菜，飯館也會放大量的鹽和味精用來調味，孩子吃多了對身體會有不好的影響。

如果是夏天出汗較多，或者是腹瀉嘔吐的時候，食鹽量可以酌情增加，這樣能夠補充孩子體內鈉離子含量。

其實對於寶寶很敏感的味蕾來説，多吃蔬菜和水果是一種最好的調劑口味的選擇，水果多汁味道各異，足夠讓孩子能夠嚐到很多不同的味道。

寶寶吃鹽過多有什麼樣的危害呢？

首先過多的鹽分含量對於孩子來説有可能會增加身體臟器負擔，甚至會殺死呼吸道原有的細菌，造成菌種紊亂，導致孩子經常患上呼吸道的疾病，抵抗力差。

高鹽飲食會導致孩子口腔唾液減少，溶菌酶也就會相應減少，有利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在，寶寶攝入鹽分過多，有可能會造成口腔粘膜內的細胞死亡，減少數量就有可能影響口腔細胞不均衡從而染上疾病。

寶寶攝入鹽分過多，鹽的滲透作用會殺死上呼吸道細胞菌羣，造成菌羣失調導致發病。體內鈉離子含量高，會影響鈣離子和鋅離子吸收，容易導致孩子缺鈣和缺鋅，影響孩子身高。

寶寶吃鹽過多，會影響心臟和腎臟的負擔，孩子的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽，會讓腎臟和心臟功能受損，假如孩子從小養成重口味的飲食習慣，就容易引起孩子高血壓等疾病。

哪些含鹽量比較高的食品不適合寶寶吃呢？

其實並不是鹹的食物才是含鹽量高的，養在很多零食中含量也很高，“隱性鹽”需要引起家長的重視。

1.少吃零食

在購買零食的時候需要看一下背後的成分表，裏面的鈉含量，很多堅果，話梅，油炸食品中鹽分含量都很高，但是吃起來卻並不覺得很鹹，那是因為糖分和其他味道蓋住了鹽的鹹味。

為了保證孩子的身體健康，要讓孩子儘量少吃零食。

2.醃菜

不管是鹹菜泡菜還是其他醃漬類的食物，裏面的鹽分都比較高，因為要保證食物的質量鹽是不能少放的，有的家長為了讓孩子吃飯更多，就會給孩子吃一小塊醬菜，慢慢的增加了孩子每天鹽分的攝入。

3. 加工食品

麪包，火腿，罐頭，油炸食物中鹽的含量也很高，尤其是快餐中漢堡的醬料和肉餅，吃起來不鹹但鈉成分是很多的。

4.合成調味品

家長為了讓菜更美味會往裏面放濃湯寶，濃湯寶不僅含鹽量較高，其他調味品也比較多，這也是為什麼濃湯寶好吃的原因。

除了合成調味品，還有比較單一的調味品也要少放，比如醬油，美極鮮，沙拉醬。

4. 奶酪

奶酪需要格外警惕，很多孩子喜歡奶酪的味道和口感，家長覺得裏面蛋白質和營養比較豐富就願意給孩子吃，但其實很多奶酪中鹽分含量也很高，蘇打餅乾除了鹽之外還含有碳酸氫鈉，這也是鈉鹽。

只要在孩子飲食的時候不要以成年人的口感來衡量孩子鹽分攝入，寶寶的食物最好單獨做，先盛出來再放鹽，不要過早讓孩子吃和家人相同的飯菜，寶寶對食鹽的敏感度遠超成人。

家長給孩子準備食物的時候，注意減少鹽的成分，1歲之後可以開始吃少量鹽，炒菜或做湯的時候等到快出鍋再放鹽，這樣效果更好。

孩子咳嗽的時候儘量不要吃鹽能好的更快，做菜的時候儘量可以用一些口味清淡的調味料代替鹽，在孩子小的時候做面片湯的是偶可以點幾滴生抽調味，不要放鹽。

蛋羹可以用蝦皮調味，煮粥擔心沒有味道可以放南瓜，紫薯，山芋等食物來調味。

有三種調料在嬰兒期是不能吃的，醋，油，糖，寶寶半歲前是味蕾發育敏感期，可以豐富寶寶的味蕾，但是食醋分為釀造醋和配製醋，給寶寶要挑選含有豐富B族維生素和礦物質的釀造醋而不是配製醋。

半歲以內寶寶主要飲食是母乳，通過母乳或者奶粉來攝取脂肪，媽媽要注意動物油不能給寶寶攝入，會引起孩子消化不良。

糖會讓孩子體內維生素消耗，唾液和消化液減少，胃酸增加，從而引起消化不良所以孩子不能多吃糖。