明日末伏，三伏天適合吃這菜，清熱去濕又開胃，做法簡單還營養

不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個乾燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機，在這個乾燥的季節，人體的皮膚也是十分乾燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多説，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！

哈嘍~很高興與你們見面。我是阿九，一個實實在在教你學做菜的美食博主，伸出手指點點“關注”，讓我來做你的美食參謀。

立秋後一伏，就是人們口中所謂的“秋老虎”一説。躲過了頭伏二伏，到這最後的末伏時刻，大家能否繼續煎熬、承受住“這鬼熱的天氣”呢？

明日就是三伏之中的“末伏”了，末伏之際，防暑熱的同時還要兼顧去濕氣。推薦大家可以適當吃一點芹菜，對於清熱祛濕的養生作用還是比較明顯的。

三伏天裏，我家常做這個菜，把五花肉和芹菜放一起，葷素搭配營養高，做成乾鍋特美味。末伏之後，記得給家人吃這菜，鮮香開胃，清熱排毒趕走濕氣，安穩度過三伏天。

【乾鍋西芹/西芹炒肉】

==這道菜偏向於乾鍋做法，可惜沒有製作乾鍋菜的器具，隨便用個炒鍋將就着做了==

所需食材：西芹1把，五花肉少許，蒜瓣適量，洋葱少許，小米椒1個，食用油少許，鹽和雞精各適量

第一步：西芹洗乾淨，撕掉兩邊老筋，切成小段狀備用（西芹如果比較嫩，不去老筋也可以，但焯水一步不能少，這樣吃着口感才能好）。

第二步：五花肉洗淨，切成薄片備用（五花肉相比瘦肉還是要便宜多，而且用量不多，幾塊錢就夠，貼秋膘了要捨得滋補）。

第三步：蒜瓣拍碎，洋葱切片，小米椒切小段（此三種輔料主要是給五花肉去腥和入味，用量隨個人喜好來就好）。

第四步：燒開一鍋水，加入油和鹽，下入西芹焯煮2分鐘，撈出來後立即過涼水，冷卻後瀝乾水備用（西芹焯一下水，可以軟化口感，也可以加速烹炒的速度）。

第五步：熱鍋下入少許油，下入五花肉片，用中小火慢慢煸炒出肉片的油脂（如果肉片較多，煸炒出來較多的油脂，可以適當盛出一點來做其他菜）。

第六步：待肉片變得金黃，下入蒜瓣和小米椒煸炒激香，再下入洋葱多翻炒兩下（洋葱後放可以保留脆爽的口感）。

第七步：加入焯完水的西芹，再調入適量的鹽和雞精，轉大火翻炒至西芹入味了即可（如果不喜歡雞精可以不放）。

出品圖：這樣一道鮮香可口、美味又下飯的“乾鍋西芹”就製作好了，看着是不是很有食慾呢？趕緊做一份嚐嚐~

最近一段時間，可能氣温還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的温度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生髮之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這裏，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！