葡萄是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多的功效，它能夠對抗疲勞，還可以為身體補血。葡萄的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什麼呢?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
葡萄的功效
1、葡萄有抗疲勞的功效
葡萄是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質，並且它當中也含有豐富的維生素B1、B2、B6、C和P等，在葡萄中也含有多種人體所需的氨基酸，所以在平時常吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度大等有裨益。
2、葡萄有補血的功效
在平時人們可以將葡萄製成葡萄乾，這樣它當中含有的糖和鐵的含量會相對增高，所以説葡萄乾是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。在中醫的角度來看，葡萄能夠起到舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，它當中也含有鐵元素，所以能夠補血。
3、葡萄可用於食療
很多人應該不知道，葡萄能夠幫助人們改善身體不適的症狀，如果説人們有頭暈、心悸、腦貧血時，那麼這個時候大家可以每天適當的飲用葡萄酒2-3次，能夠起到一定的治療作用;平時人們可以用幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、葡萄可防治癌症
現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來釀酒
葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。
6、葡萄有保健功效
隨着人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。
7、葡萄可緩解低血糖的症狀
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內。2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。
二、冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麪粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍;這裏要説明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃着咬着含着隨你怎麼吃!
葡萄的禁忌
一、紅提別與牛乳同吃
紅提裏帶有維他命C，而牛乳裏的一些成份會和紅提裏帶有的維他命C反映，對胃有損害，兩種另外服食也會腹瀉，情況嚴重還會繼續嘔吐。
二、吃葡萄後不可以馬上飲水
吃葡萄後馬上飲水，不上一刻鐘可能會造成腹瀉。這是由於紅提自身有潤腸潤腸通便之作用，吃了紅提馬上飲水，胃還趕不及消化水就將胃液淡化了，紅提與水、胃液大幅度空氣氧化、發醇，加快了腸道蠕動，就造成腹瀉。
三、吃海產品後別吃葡萄
在吃海產品的另外吃葡萄、山楂果、石榴、柿子餅等新鮮水果，便會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等病症，由於在這種新鮮水果中帶有單寧酸，單寧酸碰到海貨中的蛋白會凝結沉定，產生不易消化吸收的物質。
四、吃葡萄不適合過多
因為紅提的含糖量很高，因此 糖尿病患者應需注意禁吃紅提。而孕婦在懷孕期間要防備糖尿病，因而孕婦服用紅提應適當。
結語：上文已經為大家介紹了葡萄的功效，我們現在對葡萄應該有了一些瞭解，喜歡吃葡萄的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃葡萄的時候要知道它的禁忌。