楠木軒

各種挑水果技巧,看完你也是王者

由 顓孫佳悦 發佈於 健康

夏天,正是各種新鮮水果大量上市的季節。水果中富含維生素和礦物質,可以滋養皮膚,其美容效果可不是一般化妝品可比的。還有大量的植物化物質,可以預防各種疾病,對維護身體健康有很大的益處。現在水果還被很多愛美人士當做減肥瘦身的最佳品。水果的營養價值如此高,愛吃水果的人也不在少數,但你知道該怎樣挑選新鮮的水果嗎?對於吃貨的本人,常奔波於各個水果挖掘自己愛吃的水果,因此也總結了一些挑到好吃又新鮮的水果的秘笈,下面分享給大家。

【1】葡萄

新鮮葡萄表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。新鮮的葡萄,更硬挺,且是鮮豔的綠色。要整串結實,飽滿,重量大,長得密密的,用手輕輕提起時,果粒牢固,落籽較少。如果粒紛紛脱落,則表明不夠新鮮。

【2】西瓜

西瓜底部的圈紋越小越好,圈紋大的,皮越厚越難吃。瓜皮紋路越清晰越甜,瓜皮上黃色面積越大越不甜。其次,顏色最好挑青綠色,不要霜霜白白的,敲擊時,聲音是空洞的。還有看西瓜的蒂,捲曲捲起來的,比較甜,直直的就不要選了。

【3】火龍果

火龍果的重量越重,汁就越多、果肉也更飽滿。果皮表面紅色部分越紅,綠色部分越綠的越新鮮,變枯黃的不新鮮;另外,果實體積越大越好,體積越大代表越成熟越好吃,清甜而不生澀,不要挑選細長型的。

【4】草莓

不要選個兒非常大的,形狀特奇怪的,要大小一致的,小一點的更好,有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,是激素草莓,長期大量食用有可能損害人體健康。挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。自然成熟的草莓會有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣,或是淡淡的青澀氣。

【5】榴蓮

買榴蓮要選母榴蓮,體形是圓形的,顏色選黃的,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們靠近,説明榴蓮成熟度較好;表面鼓出的小山丘越多,説明裏面的果肉越多。自然裂開小口的榴蓮也是首選,因為味道和口感都是最佳。如果開口太大,過於成熟,容易變質,建議不要購買。其次輕搖有聲音代表榴蓮可以吃了。

【6】哈密瓜

無論買任何瓜,只要和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟的、好的、甜的。選哈密瓜最有用的一個方法就是:看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。瓜的紋路越多,越醜,就越好吃。然後是聞味道,香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。

【7】香蕉

香蕉不要挑兩頭綠的,個兒也不要太大的,小些的香蕉才好,要圓潤的,不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色,略帶芝麻點的。表皮有許多黑色斑點,且色澤深黃的香蕉較成熟,應當儘快食用。若表皮青色,毫無斑點,雖然新鮮但尚未成熟。