夏天，正是各種新鮮水果大量上市的季節。水果中富含維生素和礦物質，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般化妝品可比的。還有大量的植物化物質，可以預防各種疾病，對維護身體健康有很大的益處。現在水果還被很多愛美人士當做減肥瘦身的最佳品。水果的營養價值如此高，愛吃水果的人也不在少數，但你知道該怎樣挑選新鮮的水果嗎？對於吃貨的本人，常奔波於各個水果挖掘自己愛吃的水果，因此也總結了一些挑到好吃又新鮮的水果的秘笈，下面分享給大家。
【1】葡萄
新鮮葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。新鮮的葡萄，更硬挺，且是鮮豔的綠色。要整串結實，飽滿，重量大，長得密密的，用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。如果粒紛紛脱落，則表明不夠新鮮。
【2】西瓜
西瓜底部的圈紋越小越好，圈紋大的，皮越厚越難吃。瓜皮紋路越清晰越甜，瓜皮上黃色面積越大越不甜。其次，顏色最好挑青綠色，不要霜霜白白的，敲擊時，聲音是空洞的。還有看西瓜的蒂，捲曲捲起來的，比較甜，直直的就不要選了。
【3】火龍果
火龍果的重量越重，汁就越多、果肉也更飽滿。果皮表面紅色部分越紅，綠色部分越綠的越新鮮，變枯黃的不新鮮；另外，果實體積越大越好，體積越大代表越成熟越好吃，清甜而不生澀，不要挑選細長型的。
【4】草莓
不要選個兒非常大的，形狀特奇怪的，要大小一致的，小一點的更好，有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，是激素草莓，長期大量食用有可能損害人體健康。挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。
【5】榴蓮
買榴蓮要選母榴蓮，體形是圓形的，顏色選黃的，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們靠近，説明榴蓮成熟度較好；表面鼓出的小山丘越多，説明裏面的果肉越多。自然裂開小口的榴蓮也是首選，因為味道和口感都是最佳。如果開口太大，過於成熟，容易變質，建議不要購買。其次輕搖有聲音代表榴蓮可以吃了。
【6】哈密瓜
無論買任何瓜，只要和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟的、好的、甜的。選哈密瓜最有用的一個方法就是:看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。然後是聞味道，香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。
【7】香蕉
香蕉不要挑兩頭綠的，個兒也不要太大的，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。表皮有許多黑色斑點，且色澤深黃的香蕉較成熟，應當儘快食用。若表皮青色，毫無斑點，雖然新鮮但尚未成熟。