蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益於健康的營養物質，它還含有磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、美容護膚等功效，特別適合炎熱的夏季食用。
烏梅口味偏酸，可以緩解孕婦在懷孕初期的嘔吐現象，還可以調節孕婦的情緒波動；可以促進身體的新陳代謝，有效補充更多的能量，能夠緩解身體疲勞與增強機體抗病能力。 烏梅還可以促進荷爾蒙的分泌，起到一定的抗衰老作用，還具有健脾和胃、補養肝腎的功效。還可以改善皮膚的彈性，讓皮膚變得細膩
蒜蓉豌豆尖是一種比較清淡的做法，豌豆尖是公認的“清腸菜”，此菜的嫩尖鮮嫩，口感清爽，有助於人們排出身體的毒素，有助於清潔腸道的很多毒素，解油膩，而且幫助清腸潤便，讓你的腸道更加通暢，肚子贅肉不見了。