俗話説：夏吃龍蝦，秋吃蟹！轉眼又到了肥美秋蟹“登場”的季節了！
圖片來源：科學家庭育兒原創
但在寶寶吃蟹的路上，總會出現一兩句“絆腳言”——
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真的嗎？真的嗎？真的嗎？娃真的不能吃嗎？（大順祈望臉.jpg）
今天科大大就好好和各位寶媽説説，寶寶吃蟹的那些事兒！
1
這些謠言，你都信了嗎？
網傳螃蟹有三大標籤：
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專業打假20年的科大大必須説一句：都！是！謠！言！
① 健康的螃蟹，不產汞！
螃蟹本身是不含汞的。
但免不了有些“不幸運”的螃蟹，生存在污染水域，長期喝着“金屬水”，久而久之“身體”也就垮了，不適合食用了！
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但其實，只要購買的螃蟹，生長在正常監管的水域，那基本就沒啥問題，可以放心吃！
② 3歲以下娃能吃，但要少吃！
到底是不能吃？還是不夠分？（大順：呵呵）
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拆台專家科大大：研究表明，延遲食用某種會過敏的食物，並不能降低之後過敏的可能性！
也就是無論娃2歲吃，還是5歲吃，該過敏還是會過敏！不過敏的也並不會突發過敏！
一般來説，娃6個月後，就可以嘗試吃海鮮了！
初次添加時，先給娃嘗試一勺尖，如果沒有症狀，下一次可以再增加一點量；
這樣觀察2-3天，寶寶沒有過敏反應，就可以正常來吃！
③ 螃蟹和西紅柿，相剋？
網傳，同時吃螃蟹和西紅柿，體內會產生砒霜，甚至會“躺闆闆”！
Really？當然不！2018年的315晚會早就讓它們“握手言和”了！
新聞來源：鳳凰網
首先要知道，導致人體中毒的是三價無機砷，砒霜中就有它。
而螃蟹中的砷大多為有機砷，在消化過程中，西紅柿中的維生素c並不能轉化為有毒的無機砷。
此外，螃蟹中無機砷的含量小於0.06mg/kg，遠低於國家標準限量要求0.5mg/kg，距離中毒的劑量更是相差甚遠。
同理，那些説水果不能和螃蟹同吃的，或者水果不能和海鮮同吃的，也是謠言啦~
説了這麼多，總結起來就一句話：寶寶是可以吃螃蟹的！但有些細節還是得注意！
2
這些部位，再好吃也別吃！
知己知彼，才能吃的痛快！一圖get大閘蟹的營養！
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劃重點：
1、鈣含量：126mg/100g，已經超過很多牛奶的標準（不過螃蟹一次不能吃太多，所以補鈣還是要靠奶製品）！ 2、蛋白質：每100g蟹肉中，蛋白質含量約為15%-18%；若按乾重算，能佔70%-90%，遠超魚肉、豬肉！
但也要注意，螃蟹的膽固醇含量可不低，科大大不建議娃一次性吃太多，不然身體會提出“抗議”！
接下來，科大大要強調重要“考點”注意！注意！注意！
1、螃蟹一定要挑選新鮮的，並且要蒸熟！一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用！
不然真有風險——
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2、不靠譜的部位，千萬別吃!
① 蟹腮
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揭開蟹殼，蟹爪旁有兩排灰色的小軟腮，是螃蟹的呼吸器官！
面積大又容易累積污染物和細菌，不建議食用！
② 蟹心
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蟹心位於蟹黃中間，味道有些苦澀，吃的時候最好將其剜掉！
③ 蟹胃
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蟹胃呈三角狀，藏在殼子的蟹黃裏，囊括眾多排泄物和泥垢！
慎吃！去除！
④ 蟹腸
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蟹腸由胃通到臍，裏面藏有很多污泥和細菌雜物，務必要去除！
此外特別注意，給寶寶吃蟹，最好吃蟹肉，而不是蟹膏和蟹黃！
不是蟹膏和蟹黃！不是蟹膏和蟹黃！不是蟹膏和蟹黃！（重要的事情説三遍！）
接下來，科大大再附贈寶爸寶媽幾個暖心小菜譜，方便應對小寶寶和挑食的寶寶~
3
手把手教你做營養餐！
① 蔬菜蟹肉海鮮粥
適合：12月+寶寶
食材：蟹肉、大米、基圍蝦、芹菜、西蘭花
圖片來源於網絡
做法：
● 將食材清洗乾淨，西蘭花、芹菜切成沫，生薑切絲，螃蟹隔水蒸15分鐘，蒸熟後取出蟹肉；
● 大米放入砂鍋慢慢熬煮成軟飯後，加入蟹肉、蝦肉，慢慢攪拌；
● 當粥熬煮的軟稠時，加入西蘭花和芹菜，加入鹽、香葱調味即可！
② 蟹黃豆腐
適合：12月+寶寶
食材：內酯豆腐、螃蟹、蝦仁、雞蛋
圖片來源於網絡
做法：
● 豆腐切成厚片、螃蟹去殼取蟹肉蟹黃、雞蛋打散備用；
● 鍋中倒油燒熱，爆炒薑片，再加入蟹肉、蝦仁炒香，慢慢加入豆腐，注入清水（蓋過豆腐）；
● 最後加入鹽調味，起鍋前撒上葱花，即可出鍋~
③ 蟹肉小餛飩
適合：12月+寶寶
食材：麪粉、螃蟹、瘦肉、胡蘿蔔
圖片來源於網絡
做法：
● 將螃蟹清洗乾淨，蒸熟後取出蟹肉剁碎備用；瘦肉和胡蘿蔔剁成碎末備用；麪粉和勻，做成片狀；
● 將所有食材攪拌在一起，加入少量鹽、糖、生抽、蠔油，朝着一個方向攪拌；
● 包成小餛飩，滾煮過程中再加些許紫菜，出鍋就行啦~
圖片來源：科學家庭育兒原創
關於大閘蟹的這些內容，科大大都説完了，辛苦寶爸媽在吃的空隙，抽出絲絲時間給科大大點個讚唄！