肝臟是我們身體內，最大的排毒器官，也是非常重要的代謝器官。肝臟每天為身體解毒，這些毒素既有來自於體外的，也有來自體內的。體外的物質，包括酒、食物等，若肝臟覺得對身體有害的，都會去處理，比如肝臟解酒。體內的物質，包括身體代謝產生的代謝廢物，也需要經過肝臟去處理。
所以，肝臟每天都是很累的，如何才能讓肝臟能夠變得更輕鬆一些呢？其實，不需要過分干預，嘗試多吃3種食物，就能夠讓肝臟健康三分。可以説，這三種食物是肝臟的“解毒王”，多吃一口毒素就少幾分，快來看看你吃了沒有？
1.洋葱
洋葱含有對人體非常有幫助的營養成分，比如説維生素、蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素和微量元素硒等。這些物質可以參與身體內多種酶的合成，並且對於肝臟的代謝有着積極的幫助作用。一方面，肝臟合成酶的時候，需要有維生素、半胱氨酸等參與，所以多吃洋葱，可以為肝臟工作提供原材料；另一方面，洋葱裏面含有的蒜辣素，可以對人體的血管發揮抗氧化的作用，並且對於脂肪的代謝，也有積極的輔助效果，可以避免血脂在血管內的沉積。
2.葛根
作為一味中藥，可能很多人都聽説過，也有人將葛根磨成粉，最終用來當保健品使用。其實，葛根對人體的肝臟也有保護的作用，它不僅能提高肝臟細胞的再生能力，而且葛根中含有的大豆異黃酮、大豆甙等成分，可以幫助增強人體的免疫功能，從而幫助提升身體的抵抗力，這樣一來，就等於減輕了肝臟的解毒負擔，同時也提升了肝臟的免疫功能，可謂是一舉多得。另外，葛根製作的時候也很簡單，食用方法也便捷，可以成為上班一族的必備品。
3.枸杞
很多人都喜歡用枸杞泡水，由此來提升身體的抵抗力，這是非常不錯的養生方式。枸杞作為一味中藥，對於肝臟有滋養的功效，尤其對於肝臟的輕微損傷，採用沖泡枸杞的方法，能夠讓肝臟更好的排毒，同時也減輕了肝臟的負擔。所以，大家可以保證每天喝一杯枸杞水，既幫助人體補充了水分，又能夠讓肝臟的功能變好，也算得上一舉多得