山楂酸甘，微温不熱，有消食健胃，活血化瘀，收斂止痢的功效。對肉積痰飲，瀉痢腰痛，產後小腹痛，惡露不盡，小兒乳食停滯都有效果。民間也有''面吃多了消食用麥芽，米多了用稻芽，肉吃多了用山楂''的説法，所以山楂有很強的促消化的作用!
山楂泡水喝功效多，可以當日常茶飲來飲用，但是有些人喝了一段時間後反而出現了胃病，這是為什麼呢?這是因為山楂有很強的消食功能，所以有胃病的人不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多，胃炎，胃潰瘍，反流性胃炎，反流性食管炎患者都不適合飲用!建議每天使用山楂不要超過25克，要達到降血脂，軟化血管的作用，必須堅持每天飲用，日久天長才有效果，最好搭配決明子和抗氧化的何首烏效果更好!
山楂幹泡水功效與作用：
1、促消化。山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。
2、活血化瘀.山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。
3、防治癌症:山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼患有癌症的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
山楂幹泡水哪些人不能喝
糖尿病患者不宜多食，山楂是含糖較高的水果之一，所以糖尿病患者要謹慎食用。吃完山楂後一定要漱口，否則容易導致蛀牙。
孕婦不宜多食由於山楂含糖量較高，容易引起孕期高血糖症狀。另外，山楂有活血化瘀的功效，若食用過多會刺激血液循環管、加速子宮收縮。
老人、大病初癒的人不宜多食，山楂有收縮和刺激胃黏膜的作用，而老人與大病初癒的患者，脾胃功能較弱，過多食用反倒會耗傷胃氣。這類人更適合温和的使用方法，比如用山楂煮水、煮粥等。
空腹、胃動力障礙的人不宜多食，山楂會加速胃液的分泌，因此空腹，或是患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流症的患者，均不宜大量進食山楂。
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