春天多吃這菜，清肺祛濕，調經養血，2塊錢一斤，識貨的都搶着買。相信很多人都知道南瓜，用它來做菜，煲湯，做糕點。可南瓜藤卻很少被人知曉，南瓜藤中富含維生素C、粗纖維素和胡蘿蔔素等營養物質，其中裏面的胡蘿蔔素可以呵護眼睛和皮膚的健康，
南瓜藤一定要選購比較鮮嫩的，天熱來一盤這樣的南瓜藤，吃起來特別的舒服。我們平時在做菜時，除了要學會搭配，還要學會科學飲食，它們之間相互互補，常食有利於排出體內濕氣一身輕，想要調經理氣的也不要錯過啦。蒜蓉對於身體有很好的功效，兩者搭配起來，簡直是太完美了，清脆好吃，很有食慾，偶爾來盤素食也是很棒的。
【清炒南瓜藤】
美食詳細材料
南瓜藤一小把，大蒜兩粒，耗油一小勺，花生油適量，鹽適量
美食詳細步驟
1.南瓜藤摘成幾小段，並撕開表層的白色薄衣，摘好後，放入鹽水中，浸泡十分鐘。再進行清洗兩遍，濾幹水分，備用。
2.起鍋燒油，放入南瓜藤，大火翻炒，加入耗油，蒜末，中間翻炒過程，加入少許的清湯，翻炒2分鐘，加入適量的鹽，就可以裝盤了。
煮婦百科成功秘訣
1.南瓜藤表皮帶有絨毛，一定要先把表皮的那層白色薄衣撕掉，用指甲從南瓜藤比較粗的一端，從上往下撕掉，處理好的南瓜藤特別乾淨。
2.翻炒過程中，一定要用大火，以免南瓜藤變黃，中間炒至過程，可以加入少許的清湯，可以南瓜藤炒焦。
好了，清炒南瓜藤就到這裏完成了。常吃南瓜藤有助於調理月經，活血養血，排腸毒，祛濕養顏，身體舒服多了。你們吃過南瓜藤嗎？覺得味道怎麼樣呢？歡迎朋友們在下方留言，我們一起探討，一起進步，你的每一個點贊，每一個評論，都是對煮婦百科的鼓勵。