從一開學,對於上班的家長們都很開心,因為神獸們終於上學了,而對於全職媽媽,每天來回8趟的接送,感覺沒有大多的時間是自己的。早上送完孩子去買菜,回家沒多久又要開始做飯,做完飯又要接送孩子了。很多人説可以午託,但看到孩子在桌子上趴着午睡,感覺這樣休息不好,於是很多離學校近些的家長,都會將孩子接回家吃飯午睡。
神獸開學了,每天中午都會給孩子準備好午餐,很多家長都説不知道吃什麼好,其實換着花樣吃,孩子都愛吃。下面一起來看看我給孩子一週的午餐,孩子每次都光盤。
星期一:金針菇炒牛肉、清炒浦瓜。簡單的2道菜都是孩子愛吃的,白米飯上再撒上一些白芝麻海苔碎,吃起來非常香。牛肉經過醃製後再和金針菇一起炒,香嫩又好吃。浦瓜用蒜末簡單清炒一下就很好吃。
星期二:蒜薹炒豆乾、水煮蝦、糖酸白菜。兩個清炒,一個水煮,做法都很簡單。蒜薹將表面的筋去除,再切成小塊,豆乾也切小塊。先將蒜薹炒至變色後,再放入豆乾一起炒,最後加入調味料即可。白菜切成塊,放入鍋內炒軟後,淋入調好的糖醋汁即可。
星期三:雞翅燜冬瓜、葱炒豬血、蠔油生菜。雞翅先用水焯燙後,放入鍋內煎至兩面微黃,再加入生抽、老抽、蠔油炒上色,再放入冬瓜和適量温水,蓋上蓋子燜15分鐘,開蓋後大火收汁。豬血和生菜就簡單清炒一下就可以了。
星期四:脆皮雞、魚肉餅、白菜炒胡蘿蔔絲。雞肉用調料醃製好後,放入烤箱烤至表面焦脆即可。魚肉餅用片好的魚剁成泥,再加少許豬肉末,調味料攪拌均勻,上鍋煎熟就可以了,胡蘿蔔絲和白菜炒在一起,簡單調味即可。
星期五:金針菇炒日本豆腐、蒜薹炒雞蛋。很簡單的2道菜配一碗白米飯。每天除了飯菜之外,都會額外煮湯,有時是骨頭湯,有時是快手湯,每天都儘量不一樣。
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