月餅雖好吃,但是特殊人羣吃月餅,有一些宜忌。比如糖尿病患者,由於月餅的熱量非常高,因此患者如果食用過多,很可能引發血糖的波動,不利健康。那糖友就不能享受這份甜蜜的滋味了嗎?
當然不是。需要選對、吃對,加強監測血糖,及時調整藥物,適當運動,是能避免發生急性併發症的。
糖尿病患者吃月餅注意事項:
1、吃月餅的同時,減少主食的攝入;
2、月餅宜在餐後兩個小時再吃;
3、一塊月餅切成4-8份,和家人一起分享;
4、進食完月餅後,進行適當運動。
選對派式特色
廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。
脂肪含量:蘇式 > 廣式 > 冰皮。
含糖量:廣式 > 冰皮 > 蘇式。
從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮熱量相對較低。
看清配料
不要選擇含有「蔗糖、葡萄糖、果糖」的食物,可選含有無能量或低能量的甜味劑(木糖醇、麥芽糖醇)食物。
標註「代可可脂、植脂末、起酥油、植物黃油、氫化植物油、精煉植物油」等字眼,證明含有反式脂肪酸,儘量不要選擇。
注意生產日期和保質期
因為月餅富含脂肪、蛋白質,若在高温天氣下,很容易腐敗變質,所以要選擇大廠家生產的,生產日期較近的,保質期較遠的月餅。
注意適量
無論何種口味月餅,幾乎都是高糖、高脂、高熱量的,糖尿病人儘量少吃,嚐嚐味道,感受一下節日氣氛就好。
每次吃月餅最好別超過一兩。如果月餅是 4 個一斤的,那每次吃 1/4 個;如果是 6 個一斤的,每次不超過半個。
注意監測血糖
當血糖平穩時,我們可以享用月餅;而血糖較高時,最好儘快就醫,通過降糖藥(口服藥或注射胰島素)將其控制穩定,少量品嚐月餅。
編輯:儲舒婷
責任編輯:顧軍
來源:內分泌時間、上海市第十人民醫院
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