草莓是生活中十分常見的並深受人們喜愛的一種水果，果實多呈紅色，草莓中含有豐富的纖維素、檸檬酸、維生素等多種營養物質，具有促進腸胃蠕動、補充人體血容量、增強抵抗力等作用。
丨草莓有哪些作用？
1.促進腸胃蠕動：草莓中含有的纖維素具有促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘等作用，比較適合食慾不振、腹脹、便秘等人羣食用。
2.補充人體血容量：草莓含有的檸檬酸易被人體吸收，可以補充人體的血容量，維持體液的平衡，比較適合肥胖的人羣。
3.增強抵抗力：草莓中含有豐富的維生素C，維生素C可以有效防止牙齦出血，還可以促進傷口癒合，使皮膚細膩而富有彈性。維生素C還可以增強抵抗力，有利於身體健康。
丨草莓吃得過多會對身體產生哪些影響？
草莓雖好，但不能吃得過多。草莓性涼，味酸過量吃草莓可能會導致腹瀉、影響鈣吸收、引起口腔疾病、引起過敏等症狀。
1.導致腹瀉：草莓性質偏寒，不宜多食，若吃得過多可能會引起脾胃不和，導致腹瀉；草莓表層還含有很多細微的籽，這種籽多為植物纖維，不易被腸胃消化，可能會刺激腸道蠕動，脾胃虛寒或者胃腸功能較差的人羣過量吃草莓容易導致腹瀉。
2.影響鈣吸收：草莓中含有大量的草酸，若吃得過多可能會形成草酸鈣，影響鈣的吸收，容易導致身體免疫力下降，可能會出現手腳抽筋、注意力不集中等不良反應，還容易誘發尿路結石。
3.引起口腔疾病：草莓中含有的草酸、苯甲酸等物質，容易導致牙表層脱鈣、降低牙表層的強度、損害牙釉質等問題，草莓中還含有糖分，糖分和草酸這兩種物質可能會對口腔黏膜有刺激作用，容易損害口腔黏膜，導致口腔潰瘍。
4.引起過敏：草莓含有一定量的蛋白質，屬於異體蛋白，過敏體質的人羣食用後容易引起過敏；草莓表皮上有細密的茸毛，這些茸毛的性質與花粉類似，也容易引起過敏，因此，過敏體質的人羣需避免吃草莓。
丨草莓不能和哪些食物一起吃？
草莓是一種富含膳食纖維、果酸以及維生素C的水果，與草莓相剋的食物通常有地瓜、豬排、芥菜、蝦皮、乳酪、黃瓜等。
1.地瓜：地瓜含有大量的澱粉，吃完地瓜後胃會分泌大量胃酸，而草莓中含有大量的果酸，能夠刺激胃酸的分泌，地瓜和草莓一起吃可能會導致胃酸分泌過多，出現反酸、噁心等症狀，因此，草莓與地瓜通常不能一起吃。
2.豬排、芥菜、蝦皮、乳酪：豬排、芥菜、蝦皮、乳酪同屬含鈣豐富的食物，草莓中含有鞣酸，鞣酸與鈣會在胃中形成沉澱物，從而影響食物的消化吸收，還可能導致腹脹、腹痛等症狀。因此，草莓與豬排、芥菜、蝦皮、乳酪不能一起吃。
3.黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，草莓和黃瓜同時一起吃會使草莓中的維生素C被分解掉，從而降低草莓的營養價值，且不利於人體對維生素C的消化吸收，因此，草莓和黃瓜不能一起吃。
丨温馨提示：草莓要洗了吃！
由於草莓的植株比較矮小，易受微生物的侵害，在種植草莓的過程中會經常噴灑農藥，由於草莓表面凹凸不平，所以農藥、肥料、微生物等都容易殘留在表面，因此在吃草莓的時候一定要注意將草莓清洗乾淨。
