補鈣在我國是老生常談,老人和兒童都可能面臨這個問題--當你還是個孩子的時候,補鈣是為了變得更強壯和更高,而補鈣是用來預防中老年骨質疏鬆的。中國人的鈣缺乏問題仍然很嚴重,那麼我們應該如何正確和合理地補充鈣呢?
1.首選牛奶
眾所周知,牛奶含有豐富的鈣,易於吸收,每天可以喝一點,不喜歡喝可以直接喝酸奶。
2.青菜
如果你想繼續補充鈣,你可以吃更多綠葉蔬菜,如油菜、牧羊人手袋或豆類。補鈣效果最明顯,但可能不如牛奶和牛奶強。
3.豆製品
豆製品含有豐富的鈣,通常吃豆腐、幹豆腐、豆皮、腐殖質、蛋白質肉等可以補充少量鈣。
4.但最關鍵的還是要多曬太陽
經常日光浴有助於人體產生維生素D,維生素D是促進人體吸收鈣的重要物質,可以利用温暖的太陽,紫外線不強到户外曬太陽。如果身體疾病不能在陽光下曬太陽,只能補充維生素D食物或藥物,適當補充鈣。
除上述方法外,補鈣並非一蹴而就,稍許粗心大意容易陷入誤解,不要盲目補鈣,否則無論補充劑多少都無濟於事。
1.在豆漿中不添加鈣
豆奶中含有大量的水分,不含滷水、石膏等高鈣成分(食品安全不能添加),因此豆奶中的鈣含量很小,補鈣效果幾乎沒有。
2.骨頭湯不補鈣
許多人認為骨湯含有豐富的鈣,但許多骨湯是煮熟的脂肪,補鈣的效果完全是個人心理效應。
3.攝鹽量過多會缺鈣
鹹味食品,鈣缺乏症越嚴重,為了自己的健康還是吃清淡的。
4.蝦皮不補充鈣
蝦皮中的鈣含量較高,但補鈣效果比牛奶差得多。
因此,補鈣也是訣竅,不要盲目補充,要充分了解食物的禁忌和營養價值,最好找一位營養師來指導,這樣才能真正達到補鈣的效果。
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