都説養生健康很重要，現在人有一個觀點就是越自然的東西越好，導致很多不起眼的東西都成了搶手貨。特別是現在農村的野菜，可謂是比啥都吃香，比啥都稀罕，其中有一種野菜，在城裏賣70元一斤，在農村卻是遍地是隨便撿，這種野菜的營養勝過5只老母雞，你知道嗎？
到底是啥東西，營養價值這麼高，不瞞大家，這種野菜就是我們農村人説的雷公屎，也就是“地皮菜”，又名地木耳，雷公菌，是一種菌類野菜，只有在潮濕的地方，還要下雨打雷才有。每當農村打雷下雨剛過的時候，可以説遍地都是這種雷公屎。這雷公屎長得跟木耳很像，不過它個頭比較小，也比較軟，有人覺得很噁心，真的就像屎一樣，軍綠色泛黑。
不過在農村常見，在城裏可就稀罕了，自從雷公屎被發現營養價值很高之後就一路走紅，價格可謂是一天長一次，現在在城裏一斤賣到70元，而且還很搶手。雷公屎含有大量的蛋白質，維生素和微量元素，多吃可以補充人體所需的營養。如果老人吃了還能有效防治老年痴呆，而且這雷公屎的口感也是絕佳的，吃一次保管你能愛上它。
農村老人説，這雷公屎營養價值勝過5只老母雞。每到下雨的時候，農村大小老少都會去撿這雷公屎，拿回家洗乾淨了直接炒蛋吃，下飯非常不錯。它也很容易保存，方法就跟我們的木耳一樣曬乾了直接密封，想吃再拿出來泡水即可，你能愛吃這雷公屎嗎？是不是都有撿過它？