分餐好習慣,請理直氣壯保持!
新冠肺炎疫情期間,分餐一再成為公眾熱議的關鍵詞。特別是年節將近,很多人開始心裏打鼓:分餐還能保持住一家團圓、喜氣洋洋的氛圍嗎?
“分分合合看場合”
而分餐制,代表了新時代一種更時尚的健康生活方式。特別是常態化疫情防控期間,分餐制確實是講究衞生、預防疾病、合乎文明道德的一項重要舉措。
所以即便元旦到了,還是主張分餐:在家就餐時,根據家庭成員身體活動和強度並結合個人口味,定餐定量,營養合理,搭配均衡,實行分餐制。在外就餐更應主動分餐,推行“光盤行動”,如有剩餘飯菜,打包帶走。
公筷公勺“過渡一下”
使用公筷公勺選取各自想吃的食物,這個小小的環節體現了分餐制的本質。跟我們平常吃飯相比,只不過是多了一個用公筷夾菜、用公勺舀湯的步驟。
分餐不意味着“生分”
正所謂:
家裏分餐用公筷,衞生合理又有愛。
客人來了用公筷,不是見外是健康。
拿起公筷公勺,一樣能給客人夾菜。多講一些營養的話題,瞭解食材,尊重食物,提高家庭成員的“食商”。再説,人們表達親密的方式有很多種,不僅侷限於熱鬧的合餐。
公共場所分餐,堅決一點
如果是在一些公共場所,比如工廠、學校、快餐店,強烈建議採用分餐制。公共場所分餐制可以預防各種傳染性疾病,減少交叉感染的機會,使疾病的感染率有效減低。
④不妨來個中西合璧,合理吸收西方自助餐、冷餐會、雞尾酒會的形式,烘托聚會氛圍,實現“分餐不減氛圍”。
作者:健康中國醫者名片項目入駐醫師
青島市市立醫院東院營養科主任 顧萍
審核:國家健康科普專家庫專家
北京大學公共衞生學院教授 馬冠生
來源:健康中國
來源:大觀新聞