談到養生，很多人更願意選擇食療的方法，特別是一些女性會選擇燕窩蜂蜜或者是各種保健品，有一些家庭更是經常儲備蜂蜜，但是一不小心就會放的時間很長，於是有人擔憂這些存放時間長的蜂蜜會不會變質，或者説還能吃嗎？
蜂蜜一直很受人們的喜愛，這也算是蜂蜜釀造的天然食品，在白砂糖問世之前，蜂蜜一直是人類重要的糖類獲取渠道，從古代也一直都是專供達官貴人使用的奢侈品。
隨着社會發展，蜂蜜的價格也在逐漸走低，新蜂蜜更是進入了尋常百姓人家，很多人會用蜂蜜直接泡水喝，更有人會專門用其烹調食物。
蜂蜜放了3年後還可以吃嗎？或許有人還不瞭解，醫生説出實情
對於蜂蜜存放三年之後是否還能吃，我們一起來了解這個問題，首先你購買的是純正的蜂蜜，可以説是沒有經過任何人工添加或者是加工，那一般是不會變質的，因為純天然蜂蜜當中的水分含量非常低，含糖量非常高，其中含有一種能夠抑制細菌生長的物質。
在這種情況下，細菌是很難生長的，如果密封條件很好存放得當，那幾乎是不會發生變質的，即便存放三年也是可以繼續生長的。如果蜂蜜儲藏方法不得當，比如長時間放在潮濕的環境當中，或者是經過了陽光暴曬，密封不到位，那麼純蜂蜜也有可能會發生變質。
如果你是在超市當中買了一些精加工的蜂蜜，先添加了食品添加劑白糖，含有其他的成分，即使保存得當，超過保質期之後也容易發生變質，也是跟一些金屬發生接觸之後更是容易變質，所以這樣的蜂蜜是不適合繼續使用的。
蜂蜜的儲存誤區有哪些？蜂蜜放在冰箱裏
夏天氣温比較高，人們擔心蜂蜜放在常温環境當中會變質，於是會放在冰箱裏面，蜂蜜這種食物相對比較特殊，其實無需放在冰箱裏面，而且冰箱裏邊的環境相對密封，非常潮濕，在這裏面更容易變質，炎熱的夏季放在常温環境當中是不會變質的，但是要記住避免陽光直射，最好是陰涼通風地方。
不要用金屬容器存放
一般情況下蜂蜜會放置在玻璃容器當中，有可能是塑料容器當中，可是很多人會購買一大桶蜂蜜，用金屬容器進行分裝。這樣蜂蜜就跟金屬相互接觸，這個過程當中更容易發生一些化學反應，甚至產生一些特殊的成分，加速蜂蜜變質。
蜂蜜是早上喝，還是晚上喝？
喝蜂蜜水並沒有嚴格的時間要求，同的時間喝蜂蜜水獲取的效果是不一樣的，比如早上喝蜂蜜水，可有效促進腸胃蠕動，加快新陳代謝，因體內廢物排出，起到潤腸通便之功效。
但是要記住不能空腹喝蜂蜜水，蜂蜜水當中含有一定的糖分，裏邊的碳水化合物經過人體代謝會成為葡萄糖，才被人體吸收利用，空腹喝會降低清掃體內環境之效果，胃不好的更要切忌，因為蜂蜜會刺激腸胃引起腸胃不適。
相對而言，晚上喝蜂蜜水會起到助眠的效果，其中的維生素葡萄糖等營養成分也能更好地滋養神經系統，緩解精神壓力，促進睡眠。你可以選擇在睡前半個小時到一個小時左右喝，要控制攝入量，以免影響睡眠
整體而言，喝蜂蜜水對人體有好處，但是儲存過程當中變質的蜂蜜也要捨得丟掉，因為這樣的蜂蜜進入人體之後，只會破壞身體健康，如果你覺得浪費，可以用過期的蜂蜜塗抹皮膚粗糙的地方，皮膚的效果對養護皮膚也有幫助，當然也可以用來澆花草，讓花草長得更加茁壯。