説到蘋果，我想沒有一個人是不熟悉的，畢竟大家生活中最常吃的水果就是蘋果。蘋果的營養也是被大家認可的，但是今天説的並不是蘋果的營養功效，而且要比營養價值更高的。日常大家也常吃的土豆了。
很多人可能會認為土豆含有大量的澱粉，但其實營養價值並不高。這樣想法是非常錯誤的，土豆含有的營養價值並不低，甚至某些成分還要超過蘋果等其它食物。比如説維生素C，大家可能因為蘋果會含有的更多，但其實土豆含有的維生素是蘋果的10倍。土豆還有其它的很多功效，都是對人體健康十分有利的。
1.土豆能夠防止心血管疾病
土豆中含有更高的澱粉，這點我們上面也説了。土豆中澱粉並不是大家想象中的普通澱粉，而且一種比較少見的抗性澱粉，能有着幫助人體縮小脂肪細胞的作用，能夠防止人體在血液中形成膽固醇。所以説，土豆能有防止心血管疾病的作用。所以大家到老了的時候，就不妨多吃些土豆，這樣能夠讓身體更加的健康。
2.土豆能夠幫助人體降低血壓
人到中老年，就有不少人的被高血壓困擾。大家可能都知道血壓升高很大程度上人體攝入的鹽分較高有關，但其實説的詳細點，還是和攝入的鈉成分過高有關。如果想降低對鈉的攝入，或者是降低鈉對人體的影響的話，就要攝入一定的鉀成分，土豆就是一個不錯的選擇。土豆中含有大量的鉀成分，能夠減輕鈉成分對人體的影響，從而有着降低血壓、控制血壓的作用。
3.土豆能夠促進消化，排出宿便
大家都知道土豆其實是粗糧的一種，不僅含有很高的澱粉，還含有很豐富的膳食纖維。所以土豆能有着幫助排出宿便，促進消化的作用。如果你想減肥的話，就不妨多吃一點土豆，能夠幫助身體進行消化，從而能有着減肥瘦身的作用。
4.土豆能夠降低膽固醇
現在人們因為收入變得高，所以吃的更好了，很多人也會有膽固醇過高的困擾。如果你想控制身體中的膽固醇的話，就不妨多吃一些土豆。土豆能夠刺激人體膽汁的分泌，從而有着增強膽固醇的代謝作用，能夠降低血脂、降低膽固醇。所以為了身體更加健康，預防膽固醇升高，生活中多吃土豆是一個不錯的選擇。