芥菜
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富，可以增強體質，延緩衰老。芥菜的營養價值不但豐富，同時還非常適用於開胃促消化。特別是醃製後的芥菜，更具開胃的功效，這是由於芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食慾。
茄子
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，但是一定要洗乾淨，否則農藥會有所殘留，危害到身體的健康，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的，此外茄子還含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
油麥菜
油麥菜性寒冷，有一點苦澀味，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。常吃油麥菜，減肥瘦身、排毒養顏。
好了，今天的分享就先到這裏，喜歡的朋友可以點點關注呀！