入秋後，吃大魚大肉不如吃芋頭，含鉀量高，簡單一燉，營養美味！

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導語：入秋後，吃大魚大肉不如吃芋頭，含鉀量高，簡單一燉，營養美味！

相信大家也知道，每年到了夏秋季節的時候，天氣比較炎熱，晝夜温差也比較大，這個時候很多朋友們都處於口乾舌燥、食慾不佳、狀態不好的一個情況，那麼，小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的瓜果蔬菜和一些新鮮的肉製品。

因為很多新鮮的瓜果蔬菜，它裏邊都富含大量的膳食纖維、維生素，鈣鋅鐵礦物質，還有大量的氨基酸和水分，對於我們提高食慾，補充身體所需要的營養和水分都有很好的幫助，而且新鮮的肉製品裏面都富含大量的鈣鋅鐵礦物質、微量元素以及維生素，還有大量的礦物質，對於我們滋補身體，提高食慾，開胃解饞都有很好的幫助。

那麼，在夏秋季節的時候，温度過高，所以不建議大家經常吃一些油膩辛辣的食物，吃多了之後是影響身體健康的，在生活中，還是要注意吃一些比較應季的食材。那麼，小編今天跟大家分享這個應季的食材，很明顯就是芋頭，因為芋頭它裏邊兒富含大量的營養物質，比如我們人體所需的鈣元素含量，它是所有素菜裏邊兒最高的一種素菜，而且在當下多吃芋頭的話，也可以幫助我們去除體內的濕氣、止虛汗的作用，營養價值是非常高的。

而且，它是一個比較好吃又容易消化的食材，熱量也非常的低，同時又是一個非常有營養價值的鹼性食物。所以呢，大家如果遇到了芋頭的話，一定要多買一些去吃，今天小編也跟大家分享一個我們將芋頭燉着吃的豐滿和技巧，這樣的做好的芋頭不僅好看又好吃，感興趣的朋友們可以跟着小編一起來了解一下。

第一步，首先，我們需要準備好新鮮的芋頭，將芋頭去皮清洗乾淨，然後切成小塊兒，切好之後放入一個乾淨的碗裏面，往碗裏面加入適量的麪粉和澱粉，然後再打入兩三個母雞蛋，用筷子攪拌，均或者直接下手，讓每個芋頭上面裹滿漿糊。

第三步，裹好漿糊之後，這個時候我們起鍋燒油，油温上來之後，直接將芋頭放在鍋中油炸至表面金黃，復炸一次就可以了，然後撈出來瀝乾油水備用。

第三步，再準備適量的葱花、生薑以及香菜段，然後起鍋燒油，將我們準備好的花生清洗乾淨去皮，然後直接冷油下鍋，開始翻炒，炒至花生有明顯香味之後呢，往裏邊淋入一點兒白酒，將花生米出鍋。

第四步，然後我們直接將剛剛炒花生米的底油留在鍋中，這個時候往鍋中撒入適量的生薑末以及葱段兒，翻拌均勻，有明顯香味之後再往裏邊兒撒入適量的鹽、白糖、蠔油、生抽以及清水，調成一根兒醬汁，然後再將我們剛剛才炸好的芋頭塊兒放在鍋中開始翻拌。

第五步，變色之後，大家再將花生米倒在鍋中，同時撒入一把香菜和葱花，翻拌均勻就可以直接出鍋了，這樣一份好吃又好看的燉芋頭就做好了，喜歡的朋友們可以試着自己在家裏邊兒做一做。

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，説説自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。