瞭解豆芽的好處：
1、養護血管
可別小看豆芽，小小一根，用處卻很大，常吃豆芽，能幫助清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積，增強血管的活力和彈性，養護血管健康。
2、通便
豆芽含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促消化，具有通便的作用，對大便秘結也有一定的緩解作用。
3、養護頭髮
豆芽含有的豐富的維生素E能補充頭髮所需要的營養，使頭髮保持烏黑有光澤的狀態，能養護頭髮的健康。
健康搭配：
黃豆芽炒紅蘿蔔，紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。黃豆芽和紅蘿蔔一起炒來吃，大肚子沒了，皮膚水嫩嫩，越來越年輕，肌膚細緻有光澤。
