眼瞅着夏天就真的來了。夏季天熱，氣候燥，新陣代謝快，出汗多，汗液除了會帶走熱量和水分外，身體裏一些像鈣、鎂、鉀、鈉之類的微量元素也會隨着汗液蒸發了。所以，夏天多喝湯湯水水不僅必要，它還是養生的一個重要方面。夏季喝湯一方面能給身體補充流失掉的水分，另外一方面是補充身體消耗掉的營養和能量。
所以，關於你的“夏天適合喝什麼湯”這個問題，我的答案是：一碗能清熱、消暑、祛水腫，並且營養豐富，不油膩，易消化，不會給身體帶來負擔的湯才是適合夏天飲用的好湯！
比方説：冬瓜海帶排骨湯。
冬瓜水分充足，口感清爽，味道清甜，有美白養顏，祛濕清火，利水消水腫的功效。而且它還含有礦物質、蛋白質和多種維生素，冬瓜中的丙醇二酸還能減緩和抑制脂肪的轉換，減肥瘦身期也可以放心吃
海帶含碘高，熱量低，中蛋白，高礦物質，含較多的鈣，鐵，以及膳食纖維，在給身體能量的同時還有祛濕消腫， 降低膽固醇吸收，以及降血壓的功效。
用它們來煲排骨湯，口感清爽，解暑去燥，營養豐富又不會帶給身體負擔，非常適合夏季全家一起飲用。
冬瓜海帶排骨湯做法：
1. 排骨斬小塊用流動的清水沖洗乾淨後，加水浸泡10分鐘左右。
2. 海排提前泡軟，洗淨，切條或塊瀝水，冬瓜清洗乾淨，去籽，連冬瓜皮一起切大塊，準備幾片生薑。
3. 把洗好的排骨放進開水中焯水，煮到出浮沫後撈出，用温水洗淨排骨表面的浮沫。
4. 湯鍋中加入焯好的排骨，放薑片，大火燒開轉小火，燉1小時加入海帶，繼續燉30分鐘後加入冬瓜，待冬瓜熟爛後加鹽、胡椒粉調味，繼續煮5分鐘即可。