你知道，如何吃綠豆，才可以更好吃和快速解暑嗎？

夏天，天氣炎熱，人們很容易中暑，因為綠豆可清熱解暑，所以它是夏天裏最受歡迎的解暑神器之一。

那麼，綠豆怎麼做才更吃好和更快速的解暑呢？

下面，就和大家分享幾種綠豆不同的做法：

1.連皮帶肉吃

推薦指數：★★★★★

有很多人，嫌綠豆皮粗糙、口感不好，所以，一般會把綠豆皮去掉再吃。

這其實是不對的！

據記載，李時珍曾説過“綠豆，肉平，皮寒”，綠豆之所以能夠清熱解暑，最大的“功臣”其實是它的皮。

如果你要把皮去掉的話，那麼它的清熱解毒作用，可是會大大將低的

2.加一物

推薦指數：★★★★☆

綠豆本身功效比較單一，如果搭配其他食材的話，那功效可就不一般了。

推薦3種非常適合在夏天吃的搭配：

配蓮子：清熱加倍、養心益腎；

配南瓜：補充水分，特別適合夏天出汗多的情況；

配海帶：經典組合，能夠降火通便。

3.綠豆沙

推薦指數：★★★☆☆

綠豆沙雖然美味，但為了追求口感，一般會把皮去掉，這樣它的缺點就很明顯了，就是它的清熱降火作用會大大降低。

當然了，撇開養生作用不談，綠豆沙還是很美味、很可口的。

那麼，有沒有什麼方法可以二者兼得呢？

教大家一個兩全其美的法子：煮綠豆沙時別去皮！