人體所有細胞均需要水維持運行，您也許不知道，人體內的水含量是非常高的，成年人體內含水量約佔體重的65-70%。
因此，如果不攝入足量的液體，或者是因為嘔吐或腹瀉導致液體丟失，就可能出現脱水症狀。這種情況下，維持機體運轉的液體和礦物質就會處於嚴重的不平衡狀態。
一般可以按每天30～40ml/kg來計算一日所需基本液體量，以確保所有機體細胞獲得其所需水分。在嘔吐或腹瀉時，您可能需要更多的水，使每日尿量維持在1000～2000ml，並根據尿量調整攝入水量。
但是，對有心、肺、腎等臟器功能障礙的患者，應特別注意防止液體過多，以免加重這些臟器的負擔。請記住，所有液體（湯、奶、甚至冰激凌）都應計算在您的每日目標液體量中。